清爽口感、快手简单、夏日必备、健康营养（清爽口感、快手简单、夏日必备、健康营养）

精选菜谱 2025年05月03日 17:32 154 游客

夏日来临，气温升高，胃口也跟着变得清淡起来。在这个季节里，清爽又营养的家常菜成为了大家餐桌上的首选。今天，小编就来为大家介绍一道夏日必备的家常美食——雪里蕻炒肉末毛豆。这道菜品清新爽口、健康营养，而且制作简单，只需要几个简单的步骤就能轻松完成。接下来，让我们一起来看看这道菜品的具体做法吧！

一：准备材料

首先需要准备的是所需的材料，这些材料包括：雪里蕻、瘦肉末、毛豆、葱姜蒜等辅料。雪里蕻是这道菜品的主角，所以要选择新鲜、嫩绿、质地柔软的雪里蕻。瘦肉末要选用肉质细嫩、红色鲜亮、不带筋膜的猪肉末，这样做出来的肉末更加嫩滑。毛豆则要挑选饱满鲜嫩的品种，尽量选用无公害的有机豆子。

二：处理材料

接下来需要对所准备的材料进行处理。首先是处理雪里蕻，将雪里蕻洗净去根，再切成大段备用。然后是处理毛豆，将毛豆去掉两头的纤维，并剥去外壳，然后焯水，煮熟备用。最后是处理瘦肉末，将瘦肉末用盐、料酒、生抽等调味品腌制20分钟左右，使其入味。

三：葱姜蒜切碎

在处理好主料之后，需要将葱姜蒜切碎备用。姜切成丝，蒜切成末，葱切成细碎的葱花。

四：炒香姜蒜

将锅加热，放入适量的油，然后将切好的姜丝和蒜末放入锅中煸炒出香味。

五：加入肉末

等炒香姜蒜出香味之后，将腌制好的瘦肉末放入锅中，翻炒均匀，直至肉末变色。

六：加入雪里蕻

炒好肉末之后，放入切好的雪里蕻，翻炒均匀，使雪里蕻充分吸收肉末的香味。

七：加入毛豆

随后放入焯水好的毛豆，继续翻炒均匀，使各种食材充分混合，味道更加美味。

八：调味

在炒制过程中，需要适量加入盐、鸡精、生抽、料酒等调味品，调整口味，使其更加美味可口。

九：出锅

当所有食材炒至入味后，关火即可。这道菜品要求保持食材的原汁原味，不需要添加过多的调料，所以保留了食材的鲜美口感。

十：上桌

将炒好的雪里蕻炒肉末毛豆装盘上桌，撒上少许葱花点缀，香气四溢，食欲大增。

十一：食材介绍

雪里蕻是一种营养丰富、味道清甜的蔬菜，它含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素C等营养成分，对身体健康有益。毛豆是一种常见的夏季蔬菜，味道鲜美、营养丰富，含有丰富的钙、铁、锌等矿物质和蛋白质等多种营养成分。

十二：健康营养

这道雪里蕻炒肉末毛豆不仅口感清爽，而且营养丰富。雪里蕻富含维生素C和膳食纤维，有助于调节肠胃功能、促进消化和吸收，对身体健康非常有益。而瘦肉末含有优质蛋白质和多种氨基酸，对身体的生长和发育有很好的促进作用。毛豆则含有丰富的膳食纤维、矿物质和维生素，有益于肠道健康、增强免疫力等。

十三：简单易做

这道菜品制作简单，无需太多的烹饪技巧，即使是初学者也能轻松上手。准备好所需材料后，按照步骤进行烹饪即可，不仅方便快捷，而且制作过程非常有趣。

十四：夏日必备

这道雪里蕻炒肉末毛豆是夏日必备的一道清爽菜品。在高温天气下，它能够给我们带来清凉舒爽的口感，缓解身体的燥热感。而且这道菜品不油腻，易于消化吸收，对身体健康非常有益。

十五：

雪里蕻炒肉末毛豆是一道清爽美味、简单易做、健康营养的家常菜品。它含有丰富的营养成分，口感清新爽口，是夏季必备的一道菜品。希望大家能够尝试制作这道菜品，给自己的口腹之欲带来不一样的享受。

奢侈核桃蛋糕的制作方法（掌握奢华美味，让你的味蕾舞动）