鲜香可口，蒜泥麻酱拌落苏（纯手工制作，营养美味，家常做法揭秘）

蒜泥麻酱是一种常用的调味酱料，而落苏则是一种常见的蔬菜。将它们结合起来，不仅能够制作出美味可口的佳肴，还能够增加身体的营养元素。下面就为大家介绍一下以蒜泥麻酱拌落苏的做法。

一、准备材料

将所需要的材料准备好，主要包括落苏、蒜泥、麻酱、盐、白糖、香油、生抽和味精等。

二、处理落苏

将落苏洗净后去掉根部，然后放入开水中焯烫1分钟左右，捞出后立即放入凉水中过凉。

三、制作蒜泥

将蒜头剥皮，然后用刀切成小块，再将其用刀切成细末状。

四、准备麻酱汁

将麻酱、盐、白糖、味精和生抽等调料混合在一起，搅拌均匀成麻酱汁备用。

五、拌入调料

将焯好的落苏放入碗中，加入刚刚制作好的蒜泥和麻酱汁，搅拌均匀。

六、调整口味

根据个人口味，可以适当增加或减少调料的用量，调整出适合自己口味的麻酱汁。

七、加入香油

将一小勺香油加入拌好的落苏中，搅拌均匀，使其更具香味。

八、放入冰箱

将拌好的落苏放入冰箱冷藏1小时左右，让其更加美味可口。

九、取出享用

将拌好的落苏取出来，装盘上桌，即可享受鲜香可口的美食了。

十、注意事项

在制作过程中，需要注意卫生和安全，避免受到烫伤和刀伤等。

十一、功效介绍

落苏具有清热解毒、利尿消肿等功效，蒜泥则具有消炎、杀菌等功效，麻酱则含有大量的营养元素。

十二、适用人群

适用于各个年龄段的人群食用，特别是对于有口腔溃疡、失眠等问题的人群，具有一定的缓解作用。

十三、营养价值

落苏含有丰富的钙、铁、维生素C等营养元素，蒜泥和麻酱也都含有大量的营养成分。

十四、小贴士

在制作过程中，可以根据自己的口味和喜好适当加入其他调味料，如花椒粉、辣椒油等。

十五、

以蒜泥麻酱拌落苏，制作简单，美味可口，又富含营养元素，是一道非常适合家庭做的佳肴。大家可以在家里尝试一下，做出属于自己的美食。