手工制作肉末花卷的做法（教你轻松做出口感香酥的肉末花卷，让你的味蕾爆发新滋味）

无论是早餐、下午茶还是晚餐，肉末花卷都是一道美味的选择。不仅香脆可口，而且味道鲜美，加上营养价值高，深受大家的喜爱。今天就来分享一下手工制作肉末花卷的做法。

一、材料准备

在制作肉末花卷之前，我们需要准备好以下食材：面粉、猪肉馅、葱、姜、盐、生抽、胡椒粉、油。

二、面粉的制作

先将面粉和温水混合均匀，揉成光滑的面团，并静置30分钟左右。

三、肉馅的处理

将猪肉馅放入碗中，加入葱末、姜末、盐、生抽、胡椒粉和适量的水，搅拌均匀后放入冰箱冷藏10分钟。

四、面团的处理

取出静置好的面团，揉成长条状，分成小剂子，并将其擀成饼状。

五、包馅

将准备好的肉馅放入擀好的面饼上，用手指沾些水，将面饼包裹住肉馅。

六、揉成花卷形状

将包好馅的面饼，捏成一端尖一端圆的花卷状。

七、加热

在平底锅中加入适量的油，放入花卷，小火煎至两面金黄。

八、焯水

将加热好的花卷放入沸水中焯一下水（也可以直接蒸），捞出备用。

九、调味

将炒锅加热，放入少许油，加入肉末炒匀，加入盐和胡椒粉调味。

十、夹馅

将肉末放入焯水后的花卷中间。

十一、再次煎至金黄

再次放入平底锅中，小火煎至两面金黄。

十二、切块

待煎至金黄后，取出花卷切成小块。

十三、上桌

将制作好的肉末花卷上桌，用餐时蘸上喜欢的调料食用即可。

十四、注意事项

在炒肉馅时，需不停地翻动，防止焦糊。

十五、

手工制作肉末花卷，虽然过程繁琐，但是味道香酥可口，非常适合搭配早餐、下午茶或是晚餐。大家也可以根据自己的口味加入一些喜欢的调料，增加自己的创新成分。