以益母草当归煮鸡蛋，营养又美味（中医食疗的好选择，滋补身体更健康）

现代生活压力大，身体的健康问题越来越引起人们的重视。而中医食疗也逐渐受到了人们的关注。益母草和当归是中医中常用的滋补食材，而将它们与鸡蛋一起烹制，不仅口感美味，还能起到滋补身体的作用。

一、选购优质食材

为了保证做出来的益母草当归煮鸡蛋的口感和营养价值，我们需要选购优质的食材。选择新鲜的鸡蛋、干净的益母草和当归是必要的。

二、洗净食材

在烹饪之前，我们需要先将食材进行洗净。鸡蛋可以用清水冲洗；益母草和当归需要泡水并搓洗干净。

三、准备煮鸡蛋的锅

将鸡蛋放入锅中，加入适量的清水，开火煮沸后煮10分钟。

四、加入益母草和当归

将洗净的益母草和当归放入煮鸡蛋的锅中，再次煮沸后转小火，继续煮20分钟左右。

五、保持水位

煮益母草当归煮鸡蛋时，要保持锅里的水位，不要让水煮干。

六、放入冰水中浸泡

将煮熟的鸡蛋放入冰水中浸泡5分钟，这样可以使鸡蛋更容易剥皮。

七、剥皮

将鸡蛋剥开，可以看到煮好的蛋黄和白都已经变得柔软，颜色也变浅了。

八、享用益母草当归煮鸡蛋

将剥好皮的鸡蛋装盘即可食用。益母草和当归的味道会渗透到鸡蛋中，口感特别好。

九、营养价值

益母草和当归都是中药中的滋补食材，能够养血补气、调经益肝、强身健体等。而鸡蛋也是营养丰富的食品，富含蛋白质、维生素和矿物质。

十、滋补身体

益母草当归煮鸡蛋，不仅可以口感美味，还能够滋补身体。女性在生理期、产后、更年期都适合食用。

十一、改善贫血

益母草可以补血调经，当归可以活血化瘀，一起煮鸡蛋能够很好地改善贫血问题。

十二、增强免疫力

益母草和当归中含有多种营养成分，具有养生保健作用。食用之后能够提高身体的免疫力。

十三、舒缓情绪

益母草有舒缓情绪的作用，当归则有安神助眠的功效。两者一起搭配能够很好地调节情绪。

十四、需要注意的事项

益母草有一定的兴奋作用，因此孕妇慎用。当归性温，不适合体质偏热的人。

十五、

益母草当归煮鸡蛋是一种很好的中医食疗方式，能够起到滋补身体的作用。但在使用时需要注意选购优质食材，并根据自身体质酌情搭配。