芝麻香脆鸡排的制作方法（美味香脆，口感独特，健康美食）

芝麻香脆鸡排，是一道非常受欢迎的美食。它口感鲜美，香气四溢，深受广大消费者的喜爱。今天，我们就来介绍一下如何制作芝麻香脆鸡排，为您呈现一份美味佳肴。

准备材料

在制作芝麻香脆鸡排之前，首先要准备好所需要的材料。这些材料包括鸡胸肉、面粉、淀粉、盐、黑胡椒粉、生姜、葱、大蒜、芝麻和蛋清。

处理鸡肉

将鸡胸肉切成适量大小的块，用刀背稍微拍一下，让肉更加柔软。加入盐、黑胡椒粉和生姜汁，腌制15分钟。

准备面糊

将面粉和淀粉按照1:1的比例混合，加入适量的盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。接着，将蛋清倒入其中，继续搅拌至成糊状。

涂抹面糊

将鸡肉块一个一个沾上面糊，确保每个鸡肉块都均匀地裹上面糊。放在一旁静置，等待下一步操作。

烘烤芝麻

将芝麻放入烤箱中烤制，直到变成金黄色。这样可以让芝麻更香脆。

热油炸鸡排

将油倒入锅中，烧至5-6成热。将裹好面糊的鸡肉块放入锅中炸至金黄色。

炒香料

将葱、大蒜和姜末放入锅中爆香。

加入芝麻

将炒好的香料放入碗中，加入烤好的芝麻，搅拌均匀。

淋上香油

在碗中加入适量的香油，并搅拌均匀。

淋上鸡排

将淋好酱料的碗倒在炸好的鸡排上，让鸡排均匀地裹上芝麻香味。

再次烤制

将裹好芝麻酱的鸡排放入烤箱中烤制10-15分钟，让鸡肉更加熟透，并使芝麻香味更加浓郁。

翻面烤制

在烤制的过程中，每隔几分钟就要翻转一下鸡排，确保两面都均匀地受热。

取出装盘

将烤好的芝麻香脆鸡排取出，装盘即可。

品尝美食

芝麻香脆鸡排出锅后，外表金黄香脆，内里鲜嫩多汁。香气扑鼻，口感十分独特。尝一口，回味无穷。

芝麻香脆鸡排是一道非常美味的佳肴，它不仅口感独特，而且营养丰富。希望本篇文章对您的健康饮食有所帮助，让您在享受美食的同时也能保持健康。