炸鸡新口味,香气四溢,咔嚓一口,脆爽回味(炸鸡新口味,香气四溢,咔嚓一口,脆爽回味)
炸鸡是家常菜肴中的经典之作,但一直以来只是简单的油炸,缺乏创新。今天,我们将介绍一种全新的炸鸡做法——蒜味卡滋香酥鸡!它将卡滋的口感和香酥的味道完美地结合在了一起,让你吃一口就停不下来。下面我们就来一步步学习这道美味的家常菜谱。
准备材料
准备材料:鸡腿肉、大蒜、生姜、盐、白胡椒粉、生抽、老抽、料酒、淀粉、面包糠、鸡蛋、芝麻油。
制作腌料
将大蒜和生姜切成末,加入盐、白胡椒粉、生抽、老抽、料酒和少量芝麻油搅拌均匀,做成腌料。
鸡肉腌制
将鸡腿肉切成块,放入腌料中腌制30分钟,让鸡肉充分吸收腌料的味道。
准备面粉和面包糠
将淀粉和面包糠放在两个容器中备用。
打鸡蛋
将鸡蛋打散放在一个容器中备用。
将鸡肉裹上面粉
将腌制好的鸡肉块依次在淀粉中裹上一层,让淀粉均匀地附着在鸡肉表面。
将鸡肉浸泡在鸡蛋液中
将淀粉裹好的鸡肉块浸泡在鸡蛋液中,让鸡肉均匀地沾满鸡蛋液。
将鸡肉裹上面包糠
将浸泡了鸡蛋液的鸡肉块沾上厚厚一层面包糠,让面包糠均匀地附着在鸡肉表面。
开始炸鸡肉
将炸锅加热,油温控制在170℃左右,将裹好面包糠的鸡肉块放入油锅中炸至金黄色,捞出沥干油。
将锅中的油稍稍倒出一些
将锅中剩余的油留下来,稍稍倒出一些,加入刚刚炸好的鸡肉块,倒入事先准备好的腌料,快速翻炒均匀,让鸡肉表面均匀地附着上腌料。
撒上芝麻
在翻炒好的鸡肉块上撒上一些芝麻,提升风味。
香味四溢
翻炒的过程中,香味随着热气四溢,这时候可以让家人们过来一起品尝。
享受卡滋口感
将香酥鸡端到桌上,咔嚓一口,脆爽回味,那种卡滋口感让人不忍释手,只想一直吃下去。
美食分享
将这道美食分享给你的亲朋好友,也让他们品尝一下这种新口味的香酥鸡吧。
这道蒜味卡滋香酥鸡的制作过程虽然稍微有点繁琐,但只要按照步骤进行,一定可以制作出香酥可口的卡滋鸡。让我们尝试一下这种全新的炸鸡口味吧!
标签: 卡滋香酥鸡
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