板栗是秋季最受欢迎的美食之一，它不仅口感鲜美，还有很多营养价值。然而，很多人并不知道如何煮出口感鲜美的板栗。在本篇文章中，我们将教你如何煮出美味可口的...
2024-06-22 191 板栗
秋日美食，健康美味（秋日美食，健康美味）
精选菜谱
2023年12月15日 10:30 212
游客
随着秋季的到来，板栗成了市场上的一道美食。而在秋日里，吃上一份美味又兼具健康的蒸排骨配上鲜香的板栗，更是让人欲罢不能。本文将介绍一道简单易做，味道鲜美的板栗蒸排骨的制作方法。
选材
1.选择肉质细嫩、带有一定量肥肉的排骨。
2.选购新鲜的板栗，外表光滑，质地坚实，无裂痕和虫蛀。
准备工作
1.将排骨清洗干净，切成小块，并用开水焯水去除血沫和杂质。
2.将板栗去壳，洗净备用。
3.将葱姜蒜切碎备用。
腌制
1.将焯水后的排骨放入大碗中，加入适量盐、生抽、料酒、胡椒粉、糖，用手抓匀，腌制半小时左右。
2.将腌好的排骨放入蒸盘中，平铺好。
加入配料
1.将洗净的板栗放在排骨上。
2.将葱姜蒜末均匀撒在板栗和排骨上。
蒸制
1.将蒸盘放入蒸锅中，加入适量水。
2.开大火蒸约20分钟左右，至排骨和板栗熟透，香味四溢即可出锅。
制作小贴士
1.腌制时间不宜过长，否则会让排骨变得过咸。
2.焯水时可以加入少量姜片或料酒去除腥味。
美食搭配
1.可以搭配米饭或面条食用，口感更佳。
2.也可以搭配一些清淡的凉菜，如凉拌西兰花等。
食材功效
1.排骨富含钙质和胶原蛋白，有助于增强骨骼和皮肤的健康。
2.板栗具有丰富的营养价值，含有蛋白质、碳水化合物和维生素等。
食材搭配技巧
1.蒸制过程中可以加入一些香菇、木耳等菌类，口感更佳。
2.也可以加入适量酸菜等酸味蔬菜，增加味道层次。
健康提示
1.食用过多的排骨会导致胆固醇升高，引起各种疾病，需适量食用。
2.板栗含淀粉较多，糖分也不少，糖尿病人群应适量食用。
口感调整
1.口味比较重的可以加入适量的老抽增加口感。
2.口味偏清淡的可以加入适量的盐和糖进行调整。
营养价值
1.此道菜品口感鲜美，蛋白质和维生素含量较高，营养价值丰富。
2.排骨和板栗都是大补之物，补充体力和能量。
菜品特色
1.本道菜品制作简单易学，适合初学者。
2.以板栗为主要原料，口感鲜美，营养丰富。
菜品变化
1.可以将排骨换成鸡肉、猪肉等其他肉类。
2.也可以将板栗换成其他食材，如红薯、南瓜等。
本文介绍了一道制作简单，味道鲜美的板栗蒸排骨的制作方法和注意事项。希望大家在享受美食的同时，也注重健康饮食，合理搭配食材，做一个健康又美味的人。
标签： 板栗
相关文章
- 详细阅读
-
板栗焖猪脚，美味又滋补（做法简单易学，营养丰富）详细阅读
板栗是秋季的特色食材之一，富含碳水化合物、蛋白质、维生素等多种营养元素，具有滋补身体、增强免疫力的功效。而猪脚则是中医里的滋阴补肾食材，含有丰富的胶原...
2024-06-14 165 板栗
-
板栗蒸鸡，香气四溢的美味佳肴（学会制作板栗蒸鸡，做出家常美食）详细阅读
板栗是秋季的一种常见食材，其营养丰富，口感香甜，深受人们喜爱。而将板栗与鸡肉搭配在一起，不仅能够提高食材的营养价值，也可以制作出一道美味的佳肴。本文将...
2024-03-15 215 板栗
-
板栗蒸鸡腿的做法（美味健康，营养丰富）详细阅读
健康饮食是现代人追求的生活方式之一。板栗是一种营养丰富的食材，富含蛋白质、脂肪、糖类等多种营养物质，有助于增强人体免疫力。本文介绍的以板栗蒸鸡腿为主题...
2023-11-03 256 板栗
-
健康美味，板栗玉米胡萝卜骨头汤的制作（味蕾享受，给家人一份舒适滋补）详细阅读
冬季是人们身体较为虚弱的时候，多数人会选择吃些滋补的食物来增强身体。其中一种非常受欢迎的食物就是汤。而板栗玉米胡萝卜骨头汤不仅美味可口，还能够很好地保...
2023-10-02 246 板栗
-
板栗炖鸡的做法（让你回味无穷的家常美食）详细阅读
板栗是一种营养丰富的食材，能够提供人体所需的各种营养物质。而将板栗与鸡肉一起烹制，不仅能够增加美食的口感和营养价值，更能让你回味无穷的家常美食。接下来...
2023-10-01 237 板栗
最新评论