手把手教你做神油毛芋头（用家常料理，打造美味甜品！）

毛芋头是一种常见的甜品，其口感软糯、甜润、香气四溢。而神油毛芋头更是一道特色小吃，可以在家用简单的材料和步骤就能够轻松制作出来。下面，就跟随小编来学习如何做神油毛芋头吧！

准备工作——将毛芋头煮熟并捣成泥

在做神油毛芋头之前，首先需要将毛芋头洗净去皮、切块，然后放入锅中加水煮熟。待毛芋头煮熟后，再将其捣成泥状备用。

制作神油——将植物油炒香

制作神油的方法非常简单，只需要将适量的植物油放入锅中加热，然后加入适量的花生米和芝麻炒香即可。

调制馅料——加入红糖、糯米粉和水混合搅拌

在制作馅料的过程中，需要将红糖、糯米粉和水混合在一起，搅拌均匀，直到没有粉粒为止。

制作面团——将糯米粉加入开水搅拌

将糯米粉加入开水中，搅拌至成面团状。注意不要加太多水，以免面团过于松软。

搅拌面团——加入捣好的毛芋头泥

将捣好的毛芋头泥加入面团中，搅拌均匀。此时的面团应该呈现出黄色。

揉面——将面团揉成小球

将调制好的面团揉成小球，每个小球大小约为大拇指指尖那么大。

擀面——用擀面杖将小球擀成圆形

将揉好的小球用擀面杖擀成圆形，厚度大约在2-3毫米之间。

包馅料——将调制好的馅料放在圆形面饼中间

将调制好的馅料放在擀好的圆形面饼中间，然后将面饼对折封口。

压扁——将包好馅料的面饼压扁

用手将包好馅料的面饼压扁，使其呈现出扁平的圆形状。

沾神油——将压扁的面饼沾上神油

将压扁的面饼沾上神油，然后将其放入锅中煎炸。

煎炸——用小火煎炸至两面金黄即可

将沾了神油的面饼放入锅中小火煎炸，待两面金黄即可捞出。

裹花生碎——将炸好的面饼裹上花生碎

将炸好的面饼裹上适量的花生碎，使其更加美味可口。

切块——将裹好花生碎的面饼切成小块

将裹好花生碎的面饼切成小块，每块大小约在1-2厘米之间。

撒白糖——将撒白糖均匀地洒在切好的小块面饼上

将撒白糖均匀地洒在切好的小块面饼上，使其更加甜蜜可口。

品尝——用勺子将神油毛芋头舀入口中品尝

用勺子将制作完成的神油毛芋头舀入口中，感受其软糯、甜润、香气四溢的口感。

以上就是制作神油毛芋头的具体步骤，虽然看起来有些繁琐，但只要掌握好每一步，就可以轻松制作出美味的神油毛芋头。快来试试吧！