中式家常快手炸鸡腿（用最简单的步骤，做出美味的中式家常快手炸鸡腿！）

健康饮食 2025年06月25日 20:00 147 游客

炸鸡腿是很多人喜欢的美食，但是有很多人都不知道如何做出美味的炸鸡腿。今天，我将分享一下以中式家常快手炸鸡腿为主题的文章，希望能帮助那些想尝试做炸鸡腿的朋友们。

一、选材要点：如何选择适合炸鸡腿的鸡肉？

选择质地结实，没有纤维感的鸡腿肉。

二、剁肉要点：如何让鸡肉更加入味？

先将鸡肉剁成块，再用刀背拍打，让鸡肉表面裂开，便于吸收调味料。

三、腌制要点：如何让腌制效果更好？

在加入酱油、生抽等调味料后，再加入一点料酒和姜片，可以提升腌制效果。

四、面粉要点：如何选择适合的面粉？

选择筋道、吸水性好的高筋面粉。

五、炸鸡腿要点：如何让鸡腿更加酥脆？

先在鸡肉表面裹上一层干淀粉，再沾上蛋液和面粉，可以让炸出来的鸡腿更加酥脆。

六、油温要点：如何掌握合适的油温？

将鸡腿放入油锅中，等到油温达到180度左右后，就可以开始炸制了。

七、翻炒要点：如何让鸡腿均匀受热？

在炸制过程中，要时不时的翻炒鸡腿，让每个部位都能受到均匀的热量。

八、滤油要点：如何让鸡腿更健康？

将炸好的鸡腿放入锅子里加入冷水，使其表面冷却，再用滤网滤去多余油份，可以让鸡腿更加健康。

九、配菜要点：如何选择适合搭配的菜品？

可以选择一些蔬菜搭配，例如沙拉、番茄等，也可以选择一些主食搭配，例如米饭、面条等。

十、调料要点：如何调配出更加美味的调料？

可以选择一些芝麻酱、蜂蜜酱等调料，搭配着吃更加美味。

十一、温度要点：如何让鸡腿更加美味？

在食用前，可以将炸好的鸡腿放入烤箱中，加热5-10分钟，可以让鸡腿更加香脆美味。

十二、口感要点：如何让鸡腿的口感更佳？

在炸制鸡腿的过程中，可以加入少量的芝麻、胡椒等调料，增加鸡腿的口感。

十三、存储要点：如何储存剩余的炸鸡腿？

剩余的炸鸡腿可以放入密封袋中，放入冰箱冷藏保存。

十四、清洗要点：如何清洗油炸锅？

将油炸锅倒掉多余油份后，用清水冲洗即可。

十五、学会制作中式家常快手炸鸡腿，让你的家人和朋友大饱口福！

以上就是中式家常快手炸鸡腿的制作步骤，虽然看似很繁琐，但只要掌握好每个步骤，就能够轻松做出美味的炸鸡腿。让我们一起来尝试吧！

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