椰香浓郁，蔓越莓清爽，麦芬口感，让你爱不释口！（椰香浓郁，蔓越莓清爽，麦芬口感，让你爱不释口！）

做饭这件事情，在很多人看来是一种必须的技能。但是，总有那么一些人特别喜欢做甜点，因为它们不仅可以填饱肚子，还可以满足口腹之欲。今天，我们将要分享的这款椰浆蔓越莓麦芬蛋糕是一道充满了奶香与果味的甜点，绝对让你回味无穷！

准备工作

在制作这款椰浆蔓越莓麦芬蛋糕之前，需要先准备好所需的食材和器具。食材包括：鸡蛋、白糖、低筋面粉、泡打粉、椰浆、蔓越莓干和黄油。器具包括：搅拌盆、打蛋器、量杯、量勺、麦芬模具和烤箱等。

制作面糊

将两个鸡蛋打入搅拌盆中，加入适量的白糖，用打蛋器搅拌至均匀。随后，加入适量的低筋面粉和泡打粉，搅拌均匀。加入适量的椰浆，继续搅拌均匀。

加入蔓越莓干

将适量的蔓越莓干加入面糊中，轻轻搅拌均匀。这样，蛋糕中就会有清爽的果味。

加入黄油

将黄油切成小块，并加入面糊中。此时，面糊就变得更加光滑细腻。

放入麦芬模具

将准备好的麦芬模具放在烤盘上，并将面糊倒入模具中。注意，面糊只需倒满2/3即可。

预热烤箱

将烤箱预热至180度，预热时间约为10分钟。

烘烤麦芬

将放有面糊的麦芬模具放入预热好的烤箱中，烤制时间约为20分钟。可用牙签插入蛋糕中心，如果拔出来没有沾面糊，即表示烤好了。

取出麦芬

将烤好的麦芬从模具中取出，并放在铁网上冷却。这样做可以保证麦芬的口感更加松软。

准备材料

在等待麦芬冷却的过程中，可以准备一些做装饰用的材料，如：椰浆和蔓越莓干等。

涂抹椰浆

将椰浆均匀涂抹在每个麦芬上，让其充满奶香味。

撒上蔓越莓干

在涂抹好椰浆后，撒上一些蔓越莓干，增加甜点的清爽口感。

提升美感

在甜点的美观上，可以在麦芬上点缀一些装饰，如：草莓、蓝莓、薄荷等，提升美感。

口感独特

椰浆蔓越莓麦芬蛋糕融合了椰浆和蔓越莓干的口感，带来一种特别的美味感受。麦芬本身的口感也很独特，外焦里嫩，甜而不腻。

适宜人群

这款椰浆蔓越莓麦芬蛋糕适宜所有人群食用，尤其适合喜欢吃甜食的朋友们。同时，因为其中含有椰浆和蔓越莓干等健康食材，对身体也有一定的益处。

制作椰浆蔓越莓麦芬蛋糕虽然看起来有些繁琐，但只要掌握了正确的方法和技巧，就可以轻松制作出美味可口的甜点。如果你也是一个爱做甜点的人，一定不要错过这款美味的甜点哦！