教你轻松制作美味烤鸡腿（以鲜疏烤鸡腿，口感更佳）

健康饮食 2023年12月17日 10:00 231 游客

烤鸡腿是一道受欢迎的美食，不仅口感鲜美，而且容易制作。在众多的烤鸡腿做法中，以鲜疏烤鸡腿是一种更佳口感的方法。下面将介绍如何以鲜疏烤鸡腿，让大家可以在家里轻松制作出美味的烤鸡腿。

一、选购鸡腿时要注意

在制作烤鸡腿之前，首先要选择好肉质好、肉质细腻的鸡腿。选购时应该选择肌肉细腻有弹性、无异味、表面色泽均匀的鸡腿。

二、制作马铃薯块

在制作烤鸡腿之前，还要准备好马铃薯块，首先将马铃薯去皮洗净，切成小块，然后放入沸水中焯烫2分钟，捞出沥干备用。

三、制作鸡腿腌料

为了让烤鸡腿更加美味，需要用到腌料。制作腌料需要准备大葱、姜、蒜、盐、生抽、老抽、白糖、料酒等调料，将这些材料搅拌均匀即可。

四、鸡腿入味

将腌料涂抹在鸡腿上，注意每个部位都要搽匀。将鸡腿与腌料放入保鲜袋中，放入冰箱冷藏，让鸡腿入味。

五、烤盘烤箱的准备

在将鸡腿放入烤箱之前，要先准备好烤盘和烤箱。在烤盘上铺上锡纸，将马铃薯块放在烤盘中央，将鸡腿放在马铃薯块的周围。

六、入烤箱预热

将烤箱预热至200度，然后将烤盘放入预热好的烤箱中间层，下火，上火打开（电烤箱）。

七、适时翻转鸡腿

在烤鸡腿的过程中，需要适时翻转鸡腿，让鸡腿烤得更加均匀。

八、掌握好烤制时间

烤鸡腿的时间要根据鸡腿的大小和烤箱的功率来决定。一般情况下，烤制时间为30-40分钟左右。

九、观察鸡腿表面的颜色

在烤制过程中，应该注意观察鸡腿表面的颜色，如果表面呈现金黄色，就可以把鸡腿取出来了。

十、出炉后放置片刻

将烤好的鸡腿放置片刻，使其完全脱离烤盘，这样可以避免鸡腿粘在烤盘上。

十一、摆盘装饰

将烤好的鸡腿摆放在盘中心，将烤盘中的马铃薯块倒入鸡腿周围，再用草莓、木瓜、樱桃等水果装饰，即可端上桌面。

十二、美味烤鸡腿的口感

烤鸡腿的口感鲜美，皮脆肉嫩，味道浓郁，让人欲罢不能。

十三、制作烤鸡腿的小技巧

为了制作出更好吃的烤鸡腿，有些小技巧需要掌握，比如腌制时间、火候掌握、翻转次数等等。

十四、家庭制作烤鸡腿更健康

家庭制作烤鸡腿不仅口感好，而且更健康。自制烤鸡腿不含任何添加剂和防腐剂，对身体更加健康有益。

十五、

以鲜疏烤鸡腿是一种简单易学的做法，只要掌握好技巧和方法，就可以在家里轻松制作出美味烤鸡腿。在制作过程中要注意选购好的鸡肉和辅料，并且掌握好烤制时间和火候，这样才能制作出一份美味可口的烤鸡腿。

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