香酥烤鸡腿，美味又简单（15个步骤带你轻松掌握）

健康饮食 2024年08月06日 10:30 218 游客

烤鸡腿是一道经典的菜肴，不仅可以满足肉食爱好者的胃口，还可以作为家庭聚餐或者朋友聚会的佳肴。本文将为大家介绍一种以香酥烤鸡腿为主题的做法，不仅健康美味，而且制作过程简单易操作。不管是初学者还是厨艺高手，都可以轻松掌握。

准备材料

在制作香酥烤鸡腿之前，首先需要准备好所需的材料。这包括：鸡腿、盐、黑胡椒粉、面粉、生抽、白糖、油、葱姜蒜。

处理鸡腿

将鸡腿洗净后，用厨房纸擦干水分。然后在鸡腿上切几个口子，以便入味。

制作调料

将切好的葱姜蒜放入碗中，加入适量的盐、黑胡椒粉、生抽、白糖和油，充分搅拌均匀。

腌制鸡腿

将处理好的鸡腿放入调料碗中，搅拌均匀，腌制约半小时，让鸡肉充分吸收味道。

烤盘准备

在烤盘中涂上一层油，然后将腌好的鸡腿放入烤盘中。

撒上面粉

将面粉均匀地撒在鸡腿上，以增加口感的口感。

预热烤箱

将烤箱预热至200度，然后将烤盘放入烤箱中。

开始烤制

在预热的烤箱中烤制鸡腿约30分钟左右，直到表面金黄色即可。

取出烤盘

将烤好的鸡腿取出，放在盘子里。

切片摆盘

将鸡腿切成小块，再摆放在盘子中，即可上桌享用。

美食搭配

香酥烤鸡腿是一道非常美味的菜肴，可以搭配多种食物一同享用，例如：凉拌黄瓜、土豆泥、炸鸡翅等。

口感品尝

香酥烤鸡腿口感香酥可口，肉质鲜嫩多汁，味道浓郁。

烤制技巧

要让烤出的鸡腿口感更佳，可以在烤制前先用水将鸡腿焯水一下，这样可以去掉一部分脂肪，使口感更加健康。

小贴士

在制作香酥烤鸡腿时，如果没有烤箱也可以使用锅，不过锅需要加盖，翻面的时候需要注意，以免糊掉。

香酥烤鸡腿是一道既美味又健康的家常菜肴，制作过程简单易操作，不管是初学者还是厨艺高手都可以轻松掌握。希望大家能够在家里制作出自己喜爱的香酥烤鸡腿，为自己和家人带来美味享受。

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