宝宝淡奶布丁的做法（营养丰富，易吸收的宝宝食谱，适合6-12个月的宝宝）

母亲是宝宝的第一任营养师，对于新手妈妈来说，给宝宝选择食材和做法是一件很重要的事情。淡奶布丁是很多妈妈喜欢的选择，既营养丰富，又容易消化吸收。如何制作一份美味又健康的淡奶布丁呢？接下来，我们将为您详细介绍。

一、选材

选用安全、新鲜、无添加剂的食材是保障宝宝健康的重要环节。制作淡奶布丁需要准备新鲜的鲜奶、低筋面粉和鸡蛋。鲜奶要选择含脂量适中、蛋白质含量高的牛奶，这样做出来的布丁口感才会更加顺滑细腻。

二、准备工具

做淡奶布丁需要准备搅拌器、量杯、容器等工具。容器最好选择不易破碎的陶瓷碗或玻璃盒，方便冷藏后宝宝食用。

三、鸡蛋的使用

淡奶布丁中鸡蛋的使用是关键，需要注意鸡蛋黄和蛋白的分离。鸡蛋黄用来增加奶香和黄油口感，而蛋白则会影响奶香味道和口感，所以需要分离出来。

四、混合面粉和鲜奶

将低筋面粉和鲜奶混合均匀，搅拌至无颗粒，去除面糊中的气泡，避免在烘烤过程中产生气泡导致布丁开裂。

五、打入蛋黄

将鸡蛋黄打散，加入混合好的面粉和鲜奶中，搅拌均匀，再筛入面粉，继续搅拌至无颗粒，制成蛋黄糊。

六、加入淡奶

将淡奶倒入锅中，小火煮沸后倒入蛋黄糊中，再次搅拌均匀，注意不要煮开，否则会使淡奶丧失营养和口感。

七、打发蛋白

将鸡蛋白打发至硬性发泡，加入白砂糖，继续打发至湿性发泡。

八、混合蛋黄糊和蛋白

将打发好的蛋白糊倒入混合好的蛋黄糊中，轻轻搅拌均匀，避免把气泡搅破。

九、入模冷藏

将混合好的面糊倒入容器中，摇晃几下，去掉表面的气泡，放入冰箱冷藏2-3个小时。

十、取出食用

冷藏后的淡奶布丁口感顺滑细腻，香甜可口，是宝宝喜爱的食品之一。食用时可加上新鲜水果或果酱增加口感。

十一、使用注意事项

制作淡奶布丁时，需要注意清洗消毒工具和容器，以防细菌污染。食用前需检查有无异味和异物。

十二、存储方法

淡奶布丁制作后可放入冰箱冷藏保存，最好在24小时内食用完毕，过期食用有可能引起腹泻等不适症状。

十三、其他食谱推荐

除了淡奶布丁，还有很多营养丰富的宝宝食谱，如南瓜米粥、鸡蛋羹等，可以供妈妈们参考。

十四、

淡奶布丁是宝宝的一款美味和营养食品，需要注意选材和使用方法。宝妈们可以根据孩子的口味和需求，不断尝试不同的食谱，为宝宝提供更加丰富的营养。

十五、相关推荐

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