营养又美味！自制香肠红薯粥做法大全（让你吃饱又满足口感的家常美食）

每到冬天，就想要吃一碗热腾腾的粥来暖胃。而这时候，一碗香肠红薯粥会是非常适合的选择。这道粥不仅简单易做，而且还能够满足你对于美食的所有需求，营养、好吃、不贵，最主要的是还能够增加人体的抗寒能力。今天，我们就来分享一下自制香肠红薯粥的做法吧。

准备工作及注意事项

在做香肠红薯粥之前，我们需要准备好以下材料：小米、红薯、香肠、盐、味精、料酒和鸡精。需要注意的是，最好选择颜色较深的红薯，这样煮出来的粥会更加香甜可口。

清洗材料

把小米洗干净之后放在盛水中浸泡30分钟左右，红薯去皮后洗净，香肠也要清洗干净。

切好材料

将香肠斜着切成小块，红薯切成丁状备用。

煮小米

将浸泡好的小米放入锅中，加入适量的清水，煮至开锅后转小火煮30分钟左右，直到小米变得烂软。

加入红薯

当小米变得烂软后，加入切好的红薯，继续煮10分钟左右，直到红薯变软。

加入香肠

在红薯变软之后，加入切好的香肠块，继续搅拌均匀。

调味料

待香肠和红薯都变软后，就可以加入盐、味精和鸡精了。不过这些调味料不要放得太多，以免破坏原料的口感。

加入料酒

接着，再加入一勺料酒，搅拌均匀。这样不仅能够去掉原材料中的腥味，还能够增添香气。

再次煮沸

加入料酒之后，继续搅拌均匀后，再次加热至沸腾，然后立即转小火慢炖10分钟左右，直到香味四溢。

装盘

香肠红薯粥做好后，可以将它装盘，上面撒上一些葱花和香菜叶，这样不仅能够增加美感，还能够提升食欲。

红薯粥的营养价值

香肠红薯粥不仅好吃，还非常有营养。其中的红薯富含维生素、碳水化合物和膳食纤维，能够增强人体免疫力和消化系统功能。而香肠富含蛋白质和多种维生素，能够增强体力和抵抗力。

香肠红薯粥的口感

这道粥不仅营养丰富，而且口感也非常好。红薯和小米熬制出的粥汁浓稠可口，配上香肠的腥香，让人垂涎欲滴。

香肠红薯粥的适合人群

这道粥适合各个年龄层的人群食用，尤其是冬季体弱多病的人群。它能够增加身体的能量和抵抗力，使人更加健康。

香肠红薯粥的食用方法

最好在早餐或午餐食用，以充分发挥它的营养价值。可以当作主食搭配其他菜品一起食用，或者当作早餐单独食用，都非常美味。

自制香肠红薯粥不仅简单易做，而且有着丰富的营养价值和美妙的口感。这道家常美食不仅适合冬季食用，也非常适合各个年龄层的人群食用。如果你还没试过这道粥，快来试一试吧！