五香鸡肉卷的制作方法（做出口感鲜美、酥脆可口的五香鸡肉卷）

五香鸡肉卷是一道非常受欢迎的美食，它的口感鲜美、酥脆可口，深受大家的喜爱。制作五香鸡肉卷并不难，只需要一些简单的材料和简单的步骤即可。本文将详细介绍五香鸡肉卷的制作方法，让您也可以在家轻松做出美味的五香鸡肉卷。

一、准备材料

在制作五香鸡肉卷之前，我们需要准备好以下材料：鸡胸肉、五香粉、生抽、葱姜蒜末、淀粉、芝麻、熟油、面皮。

二、准备鸡肉

将鸡胸肉切成长条状，放入碗中，加入适量的生抽、葱姜蒜末和五香粉，搅拌均匀，腌制20分钟。

三、制作面皮

将面粉加入适量的水和盐，揉成面团，然后擀成薄片状。

四、包裹鸡肉

将腌制好的鸡肉条均匀地放在面皮上，然后将面皮卷起来，封口收紧。

五、撒上芝麻

将芝麻放在一个碗里，将卷好的鸡肉卷放入碗中，让芝麻均匀地附着在面皮上。

六、煎制鸡肉卷

将熟油倒入锅中，加热至七八成热，然后将卷好的鸡肉卷放入锅中煎制，每面煎约2分钟左右，直到变成金黄色。

七、取出并沥干油

用锅铲将煎好的鸡肉卷取出，放在纸巾上沥干油分。

八、切成小段

将煎好的鸡肉卷切成小段，摆盘即可食用。

九、美味的五香鸡肉卷就做好了！

制作出来的五香鸡肉卷色泽金黄，香气扑鼻，口感鲜美，是一款非常适合作为下酒菜或者是家庭聚餐的美食。

十、小贴士：如何让五香鸡肉卷更加美味？

想让五香鸡肉卷更加美味，可以在腌制鸡肉时加入少量料酒和白糖，让口感更加丰富。

十一、小贴士：如何让五香鸡肉卷更加酥脆？

想要让五香鸡肉卷更加酥脆，可以在面皮中加入适量的油，然后将擀好的面皮折叠几次，再擀成薄片状，这样就能够制作出更加酥脆的五香鸡肉卷。

十二、小贴士：如何避免鸡肉煎糊了？

在煎制鸡肉卷时，可以先将锅加热到七八成热，然后将鸡肉卷放入锅中，用中小火慢慢煎制，这样可以避免煎糊。

十三、小贴士：如何保存五香鸡肉卷？

制作好的五香鸡肉卷可以放在冰箱中保存，不过建议在3天内食用完毕，否则口感会有所下降。

十四、小贴士：如何搭配五香鸡肉卷？

五香鸡肉卷可以搭配蒜泥白肉、酱爆肉丝等菜品一起食用，口感更佳。

十五、

制作五香鸡肉卷并不难，只需要准备好材料和简单的步骤即可。制作出来的五香鸡肉卷色泽金黄、香气扑鼻、口感鲜美，是一款非常受欢迎的美食，推荐大家在家尝试制作。