口感香脆，简单易学的炸基围虾做法（以新鲜基围虾为原料，只需四步，轻松DIY）

基围虾是一种颇受欢迎的海鲜食材，在家里DIY炸基围虾不仅可以享受到美食，还能节约外出就餐的费用。今天，笔者为大家介绍一种口感香脆，简单易学的炸基围虾做法，只需四步，轻松DIY。

选择新鲜基围虾

炸基围虾的第一步就是选择新鲜的基围虾。当你购买基围虾时，请仔细观察，新鲜的基围虾应该有光泽，肉质紧实，没有异味。

剥去虾壳

拿起一只基围虾，用手握住虾头和虾尾，轻轻一拧即可将虾壳和虾头分离。接着，用剪刀从虾头处剪断虾线，将虾线取出即可。

腌制调味

为了让炸基围虾更有味道，需要用一些调味品进行腌制。将腌制料调好，然后将腌料倒入虾身内，稍加按摩，让虾身充分吸收腌料。

炸制出锅

准备好油炸锅，将腌制好的基围虾放入油锅中，炸至两面呈金黄色即可出锅。注意火候不要太大，否则容易炸焦。

去除多余油份

将炸好的基围虾捞出油锅，放入盘中，用厨房纸吸去多余油份。

撒上少许盐

在炸好的基围虾上撒上少许盐，可以增添味道。

配上适量柠檬汁

将适量柠檬汁挤在炸好的基围虾上，可以增添清爽口感。

撒上适量芝麻

将适量芝麻撒在炸好的基围虾上，可以增添香气和口感。

尝试各种混搭口味

除了基本款的盐、柠檬汁和芝麻外，你还可以尝试各种混搭口味，如蜜汁、辣椒酱、抹茶等。

搭配啤酒或饮料

炸基围虾是一种适合和啤酒或饮料搭配的小吃，可以让你更好地享受美食。

注意热量控制

炸基围虾虽然美味，但是油脂含量较高，热量也很可观。在品尝美食时，一定要注意热量控制，不要过度食用。

清洗油锅

炸基围虾后，油锅内会留下一些残渣，需要及时清洗，否则影响下一次使用效果。

注意安全

在炸基围虾时，要注意安全。不要将手伸入油锅内，避免油溅到身体上。同时，在加入虾时要小心，避免油温过高溅起。

不要浪费

炸基围虾是一种美食，但也要注意不要浪费食材。如果做多了，可以放在冰箱中保存，下次可以继续品尝。

炸基围虾是一道口感香脆，简单易学的美食，只需要四步，就能DIY出美味佳肴。但是，在制作过程中要注意安全、热量控制和不浪费食材等问题。希望大家能够在享受美食的同时，也能够保持健康和环保的理念。