简单易学的青椒炒豆丝做法（美味健康的家常菜，让你轻松学会）

青椒炒豆丝是一道健康营养、简单易学的家常菜。不仅豆丝口感细腻软糯，还含有丰富的蛋白质和纤维素，能够增强人体免疫力。而青椒富含维生素C和胡萝卜素等多种营养素，具有美容养颜的功效。下面我们就来介绍一下青椒炒豆丝的制作方法。

准备材料

做青椒炒豆丝所需的材料有：豆腐干100g、青椒2个、姜末适量、葱花适量、盐适量、鸡精适量、油适量。

准备豆腐干

将豆腐干放入开水中焯水，焯烫后放入冰水中浸泡。用手轻轻捏压出水分，切成细丝备用。

准备青椒

将青椒洗净，去除籽和蒂头，切成细丝备用。

准备葱姜

将姜洗净切成末，葱洗净切成葱花备用。

热锅加油

将锅置于火上，倒入适量的油，待油热后放入姜末和葱花，煸炒出香味。

炒豆丝

倒入豆丝，翻炒均匀。

加青椒

将切好的青椒放入锅中，翻炒均匀。

加盐

撒入适量的盐，继续翻炒均匀。

加鸡精

撒入适量的鸡精，继续翻炒均匀。

出锅

待豆丝和青椒都变软后，即可出锅装盘。

青椒炒豆丝的小窍门

为了让豆腐干更加入味，可以在焯水前加入一点盐或味精。

青椒炒豆丝的变化口味

如果喜欢吃辣，可以在青椒和豆丝炒熟之后再放一些辣椒粉，会更加美味。

青椒炒豆丝的营养价值

青椒炒豆丝富含蛋白质和纤维素，能够增强人体免疫力。同时青椒还含有丰富的维生素C和胡萝卜素等多种营养素，具有美容养颜的功效。

青椒炒豆丝的适宜人群

青椒炒豆丝适合所有人食用，特别是孕妇、老人和儿童更加适宜。

青椒炒豆丝是一道简单易学的家常菜，不仅健康美味，而且适合所有人食用。只需准备好材料，按照步骤操作，即可轻松制作出美味可口的青椒炒豆丝。