家常小排猪舌汤的制作方法（健康美味的汤品，献给喜欢美食的你）

美食推荐 2025年08月05日 19:00 137 游客

汤是中国饮食文化中的重要组成部分，也是家庭菜肴中不可或缺的一道。小排猪舌汤是一道经典的家常菜品，不仅味道美味，而且还有很多营养价值。在本文中，我们将为大家详细介绍如何制作一道美味又健康的小排猪舌汤。

准备材料

在制作小排猪舌汤之前，我们需要准备好以下材料：小排、猪舌、姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉、清水等。选购时应选择新鲜的材料，并洗净。

处理材料

将小排和猪舌分别洗净，放入开水中焯水去血水，然后捞出来过冷水。小排可以切成小块，方便入味。同时，将姜片和葱段处理好备用。

焯水去腥

将处理好的小排和猪舌放入锅中，加入适量清水，放入姜片和葱段，并倒入料酒。大火烧开后转小火慢炖，焯去腥味。

加入调料

焯水去腥后，继续加入适量清水，放入盐、胡椒粉等调料，搅拌均匀。小火慢炖2小时，让所有材料充分融合。

加入配菜

2小时后，可根据个人口味加入适量配菜，如红枣、枸杞等，继续小火慢炖30分钟左右。

出锅装盘

待小排和猪舌都软烂后，即可出锅装盘。加上些许香菜、葱花等点缀，增加美感和口感。

小排的营养价值

小排富含蛋白质、钙、铁、锌等多种营养成分，能够补充身体所需的营养元素。

猪舌的营养价值

猪舌含有丰富的蛋白质、铁、维生素B群等营养成分，能够增强体质、提高免疫力。

清淡不腻的口感

小排猪舌汤的口感清淡不腻，而且味道鲜美，适合各个年龄段的人食用。

保湿养颜

小排猪舌汤中的猪皮含有胶原蛋白，能够保湿养颜，让肌肤更加健康。

缓解疲劳

小排猪舌汤中的营养成分可以帮助缓解疲劳，提高身体机能。

治疗贫血

小排猪舌汤中的铁元素可以有效治疗贫血等疾病，让身体更加健康。

配菜营养丰富

根据个人口味加入的红枣、枸杞等配菜，也都具有丰富的营养价值。

制作小窍门

制作小排猪舌汤时，可以选择电压力锅或者慢炖锅，这样汤汁更加浓郁美味。

结语

小排猪舌汤是一道美味又健康的汤品，制作方法简单易学，营养价值丰富。希望大家在家中也能够制作出这样一道美味的家常菜品。

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