美味小排猪舌汤的制作方法（享受富有层次感的口感，轻松搞定高汤！）

小排猪舌汤是一道香浓美味的汤品，它不仅可以滋补身体，还能带给我们丰富的口感体验。但是，很多人对于如何制作小排猪舌汤却感到头疼。今天，我们将为大家介绍一种简单易学的小排猪舌汤制作方法，让你在家也能轻松搞定高汤！

1.准备食材

在制作小排猪舌汤之前，我们需要准备一些食材。准备500g的小排、500g的猪舌、50g的姜片、1个洋葱、2个胡萝卜、适量的盐和胡椒粉。

2.焯水

将小排和猪舌分别放入开水中焯水，焯水的目的是去除肉类中的脏物和异味。

3.清洗

将焯过水的小排和猪舌取出，用清水冲洗干净，去除表面的杂质和血沫。

4.切块

将清洗干净的小排和猪舌切成块状备用，大小可根据个人喜好自行决定。

5.姜片处理

将姜片稍微拍打后，放入锅中用小火煸炒出香味，加入切好的洋葱和胡萝卜继续煸炒。

6.加水

加入适量的水，大火煮开后撇去浮沫，降小火继续煮。

7.加入小排和猪舌

待高汤煮滚后，加入小排和猪舌块状食材，再次煮开后撇去浮沫。

8.煮1小时

将锅盖盖好，继续小火煮1个小时，期间需要不断地搅拌，以防食材粘锅。

9.加入盐和胡椒粉

煮1小时后，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。

10.撇去浮油

待小排猪舌汤再次煮滚后，将浮油撇去。

11.调味

如果觉得汤的口感不够鲜美，可以根据个人口味适当加入鸡精或其他调料。

12.煮至汤色浓郁

继续小火煮至汤色浓郁，同时也可以继续调整汤的口感。

13.装盘

待小排猪舌汤熟透后，将它装盘即可食用。可以根据个人喜好加入适量的葱花和香菜进行点缀。

14.品尝

用匙子舀起一勺小排猪舌汤，送入口中品尝。富有层次感的口感、鲜美的味道和浓郁的汤汁，定会让你回味无穷。

15.

小排猪舌汤的制作方法虽然不是很简单，但只要掌握了一些基本的技巧和注意事项，就可以轻松搞定高汤。希望本文能为大家提供一些有用的帮助，让你在享受美食的同时也能感受到健康和幸福。