彩色水果芋圆的制作方法（以鲜果为馅，色彩斑斓的健康美食）

水果芋圆是一道在南方地区广受欢迎的传统小吃，传统的芋圆常常只是单调的芋泥馅料，而现在的创意水果芋圆则将鲜果融入其中，不仅吃起来口感丰富，还有五颜六色的视觉效果，更加吸引人们的眼球。下面将为大家分享一下如何制作彩色水果芋圆。

一、准备食材和工具

在开始制作之前，我们需要准备以下食材：糯米粉、水果、糖、芝麻等等。同时，还需要准备一些工具：煮锅、切菜板、刀具、搅拌器、量杯等。

二、制作芋圆面团

将适量糯米粉倒入碗中，逐渐加入适量的水搅拌均匀成面团。然后分成小份搓成圆形的芋圆。

三、准备水果馅料

根据自己喜好选择水果，建议选择比较甜的水果如草莓、芒果、香蕉等，并将其切成小块备用。

四、制作芋泥馅料

将芋头去皮切成小块，用搅拌器打成泥状，加入适量糖和芝麻搅拌均匀备用。

五、将水果馅料包入芋圆

将切好的水果块放入芋圆中央，用手包裹成球形，重复以上步骤直到所有馅料用完。

六、将芋圆入锅煮熟

将煮锅烧开，放入芋圆慢慢煮熟至浮起即可捞出。

七、冷水浸泡

将捞出的芋圆放入冷水中浸泡至凉透，以去除余温。

八、将芋圆沥干水分

将浸泡好的芋圆捞出沥干水分，不要割破它们。

九、制作彩色外皮

将不同颜色的糯米粉分别加入不同的水果汁中搅拌均匀，依次取适量粉浆搓成大小均匀的小球。

十、将彩色外皮裹入芋圆

将制好的彩色小球逐一放入手掌心，再将芋圆放进去，将小球紧紧的裹住芋圆。

十一、再次入锅煮熟

将裹好的芋圆放入煮锅中煮熟，至浮起即可捞出。

十二、滚上糖和芝麻

将煮好的芋圆滚上白糖和芝麻，增加它们的口感和风味。

十三、装盘上桌

将制作好的彩色水果芋圆装盘上桌，它们的五颜六色定会为您的食欲增添无穷的诱惑力。

十四、保存注意事项

制作好的芋圆应尽快食用，如果需要保存，建议用保鲜膜包好放进冰箱冷藏，以免失去口感和新鲜度。

十五、

彩色水果芋圆是一款口感丰富、色彩斑斓的健康美食，无论是给予自己还是给予他人，它都是一种绝佳的选择。跟着上述制作方法，相信大家都能够轻松制作出美味可口的彩色水果芋圆。