醍醐味甘甜排骨煲（家常美味，四季常备）

在我们的日常生活中，排骨是一种常见的食材。它不仅口感鲜美，而且富含营养。如果你想让排骨更加美味，那么不妨尝试一下用醍醐味调制的甘甜排骨煲。这道菜品简单易做，味道香浓，让人食欲大增。接下来，我们将为大家介绍如何制作醍醐味甘甜排骨煲。

选购食材

我们需要准备排骨、胡萝卜、洋葱、土豆、姜片等食材。建议购买猪骨质比较好的一段肋骨，切成小段。

焯水去腥

将切好的排骨放入锅中焯水，将水倒掉。这样可以去除排骨的腥味，让口感更加清新。

煸炒香料

将姜片放入锅中煸炒，煸出香味后捞出。接着将洋葱、胡萝卜等食材切成小块，放入锅中煸炒。

加入排骨

将焯水的排骨放入锅中，和香料一起翻炒，让排骨充分吸收香料的味道。

加入醍醐味

倒入适量的醍醐味调料，让排骨煮煮5分钟，让醍醐味渗透进去。

加水煮沸

倒入适量的水，大火煮沸，然后转小火慢慢煮，直到排骨变软烂。

加入土豆

将土豆切成小块放入锅中，煮至软烂。

加少量盐

如果口味需要，可以加入少量盐进行调味。

加入料酒

倒入适量的料酒提味，可以使排骨更加鲜美。

加入胡椒粉

撒上适量的胡椒粉，让菜品更加香浓。

调整口感

可以根据自己的口味调整菜品口感，如加入适量的糖、酱油等。

煮沸焖煮

将锅煮沸，转小火焖煮，保持锅内水分不干，让排骨更加入味。

加入葱花

等到排骨变得软烂后，撒上适量的葱花，让菜品更加美观。

出锅装盘

等到汤汁收干后，将排骨盛出装盘，淋上浓郁的汤汁。

这道醍醐味甘甜排骨煲，口感香浓，营养丰富。制作过程简单，适合家庭日常做。无论是夏季还是冬季，都是一道四季常备的美食。