营养美味虾仁排骨罗卜汤的制作方法（美味汤品，低脂低热量，滋补养生，适合全家人食用）

作为一道汤菜，虾仁排骨罗卜汤不仅美味可口，而且富含营养，滋补养生，适合各个年龄层的人食用。本文将介绍这道菜品的制作方法以及注意事项。

准备食材，剖好排骨

在制作虾仁排骨罗卜汤前，要先准备好所需食材：300克排骨、100克虾仁、1根罗卜、2个鸡蛋、适量的盐和胡椒粉。将排骨剖成小块备用。

焯水去腥味

将排骨放入开水中焯水一下，然后捞出备用。这样可以去除排骨上的腥味，保证汤的口感。

清洗虾仁

将虾仁洗净，去掉虾线备用。记得洗的时候不要太用力，否则虾仁就会破裂。

罗卜切片

将罗卜去皮，切成薄片或丝状备用。切的时候可以根据个人口味切成不同大小的块。

加水煮排骨

加足够的水，放入焯水过的排骨，煮至水开后转小火慢炖一个半小时。这样可以将排骨的鲜味逐渐释放出来。

加入罗卜片

煮了一个半小时后，将切好的罗卜片加入汤中，继续煮15分钟。这样罗卜可以慢慢地融入到汤里，为汤品增添口感。

打散鸡蛋，备用

将鸡蛋打散备用。在打散鸡蛋的过程中，要注意力度要适中，不要把鸡蛋打散过度。

放入虾仁和鸡蛋液

再煮5分钟后，加入虾仁和打散的鸡蛋液，煮至虾仁熟透和鸡蛋凝固即可。在加入虾仁的时候，需要稍微煮一下，这样可以避免虾仁的口感过生。

调味

最后再加入适量的盐和胡椒粉调味，根据个人口味来调整。

虾仁排骨罗卜汤的营养价值

虾仁排骨罗卜汤是一款营养丰富的汤品，富含蛋白质、维生素和矿物质，具有滋阴润燥、清热解毒、润肺止咳等功效，对身体健康有很大的好处。

适合人群

虾仁排骨罗卜汤适合任何年龄段的人食用，尤其是体弱多病、咳嗽气喘、容易上火的人。

注意事项

在制作虾仁排骨罗卜汤时，要注意食材的新鲜度，尽量使用当天购买的食材；煮汤时火候要掌握好，不能过旺或过弱；虾仁放入的时间不宜过长，否则会影响虾仁的口感；加盐的时间要适当，以免影响汤的口感。

虾仁排骨罗卜汤的食用方法

虾仁排骨罗卜汤可以作为一道汤菜搭配米饭食用，也可以当做营养午餐食用，搭配一些小菜和馒头，营养又美味。

虾仁排骨罗卜汤的储存方法

虾仁排骨罗卜汤做好后可以放在密封的保鲜盒中，放入冰箱保存。但是最好在两天内食用完毕，以免影响口感和营养价值。

虾仁排骨罗卜汤是一款口感丰富、营养丰富的汤品，制作方法简单易学，非常适合家庭烹饪。在制作的过程中，要注意食材的新鲜度、火候的掌握和调味的适量。这款汤品具有丰富的营养价值，同时适合各个年龄段的人食用，非常适合作为日常家庭菜肴。