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2024-08-04 148 健康美食
香菇是一种常见的食材,既有营养价值,又有美味口感。而烧鸡块则是一道家常菜,简单易学,又适合多种口味。本文就来介绍一道以香菇为主材料,结合鸡块的健康美食——香菇烧鸡块。
准备食材
我们需要准备好所需的食材,包括鸡腿肉、香菇、姜蒜等。
处理鸡肉
将鸡腿肉切成小块,并用盐和料酒进行腌制。
处理香菇
将香菇切成小块,并用清水浸泡去除泥土和杂质。
热锅加油
热锅后加入适量的油,将腌制好的鸡肉块放入锅中煎至金黄色。
加入葱姜蒜
接着,加入葱姜蒜煸炒出香味。
加入香菇
将处理好的香菇放入锅中,翻炒均匀。
加入调料
加入适量的盐、鸡精等调料进行调味,并加入一定量的清水。
小火煮
盖上锅盖,转小火煮约10-15分钟。
加入淀粉水
将适量的淀粉和清水调成淀粉水,加入锅中进行收汁。
起锅装盘
待汁液收浓后,关火离火,起锅装盘即可。
香菇烧鸡块的特点
香菇烧鸡块以鸡肉和香菇为主要食材,口感鲜美,营养丰富。香菇具有滋阴补肾、健脾开胃的功效,而鸡肉则是优质蛋白质的重要来源。
香菇烧鸡块的营养价值
香菇烧鸡块中富含蛋白质、维生素、矿物质等营养成分,能够满足身体所需,增强体质。
香菇烧鸡块的适宜人群
香菇烧鸡块适宜各年龄段人群食用,尤其适合缺乏营养、消化不良、容易疲劳的人群食用。
香菇烧鸡块的食用技巧
食用时可搭配米饭或面食,更能呈现出其美味口感。同时,在烹饪过程中,需注意火候和调味。
香菇烧鸡块是一道美味健康的家常菜,简单易学,营养丰富。通过合理搭配食材、掌握烹饪技巧,我们可以轻松地在家中制作出一道口感极佳的香菇烧鸡块,为全家人提供营养和味觉享受。
标签: 健康美食
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