香菇烧鸡块——美味健康的家常菜（简单易学，家庭必备，健康美食，营养丰富）

健康饮食 2023年12月27日 09:00 275 游客

香菇是一种常见的食材，既有营养价值，又有美味口感。而烧鸡块则是一道家常菜，简单易学，又适合多种口味。本文就来介绍一道以香菇为主材料，结合鸡块的健康美食——香菇烧鸡块。

准备食材

我们需要准备好所需的食材，包括鸡腿肉、香菇、姜蒜等。

处理鸡肉

将鸡腿肉切成小块，并用盐和料酒进行腌制。

处理香菇

将香菇切成小块，并用清水浸泡去除泥土和杂质。

热锅加油

热锅后加入适量的油，将腌制好的鸡肉块放入锅中煎至金黄色。

加入葱姜蒜

接着，加入葱姜蒜煸炒出香味。

加入香菇

将处理好的香菇放入锅中，翻炒均匀。

加入调料

加入适量的盐、鸡精等调料进行调味，并加入一定量的清水。

小火煮

盖上锅盖，转小火煮约10-15分钟。

加入淀粉水

将适量的淀粉和清水调成淀粉水，加入锅中进行收汁。

起锅装盘

待汁液收浓后，关火离火，起锅装盘即可。

香菇烧鸡块的特点

香菇烧鸡块以鸡肉和香菇为主要食材，口感鲜美，营养丰富。香菇具有滋阴补肾、健脾开胃的功效，而鸡肉则是优质蛋白质的重要来源。

香菇烧鸡块的营养价值

香菇烧鸡块中富含蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，能够满足身体所需，增强体质。

香菇烧鸡块的适宜人群

香菇烧鸡块适宜各年龄段人群食用，尤其适合缺乏营养、消化不良、容易疲劳的人群食用。

香菇烧鸡块的食用技巧

食用时可搭配米饭或面食，更能呈现出其美味口感。同时，在烹饪过程中，需注意火候和调味。

香菇烧鸡块是一道美味健康的家常菜，简单易学，营养丰富。通过合理搭配食材、掌握烹饪技巧，我们可以轻松地在家中制作出一道口感极佳的香菇烧鸡块，为全家人提供营养和味觉享受。

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