轻松自制水果椰汁西米露（清凉夏日必备，健康又美味的甜品）

菜谱大全 2023年12月29日 12:27 251 游客

夏日的炎热让人疲惫不堪，此时一碗冰凉可口的西米露是多么的惬意。而市面上售卖的西米露中往往含有大量的添加剂和糖分，不仅不健康，口感也难以令人满意。自制西米露成为了现代人最为推崇的甜品之一。本文将为您介绍如何以水果和椰汁为原料，自制出美味清凉的西米露。

一、材料准备

在制作西米露前，我们需要先准备好以下食材：250克小西米、适量水、适量椰汁、适量水果（可选）、适量冰糖或蜂蜜。将小西米泡在清水中浸泡1个小时左右，直到它变得柔软。

二、煮小西米

将泡好的小西米放入锅中，加入2倍于小西米体积的清水。大火煮沸后，转小火煮至小西米变成透明状，大约需要10-15分钟的时间。

三、添加冰糖或蜂蜜

煮好的小西米关火后，加入适量的冰糖或蜂蜜，搅拌均匀至完全溶解。

四、倒入椰汁

将煮好的小西米倒入装有椰汁的容器中，搅拌均匀。

五、准备水果

将水果清洗干净，去皮去核，切成小丁状。

六、加入水果

将切好的水果加入椰汁西米露中，再次搅拌均匀。

七、放入冰箱

将搅拌好的西米露放入冰箱，冰镇1-2个小时。冷藏后的西米露口感更佳，也更有口感。

八、挑选合适的容器

选择一个透明可爱的容器，装入适量的西米露和水果丁，让整个甜品更美观。

九、摆盘

将装有西米露和水果丁的容器摆放于碟子上，可撒上一些花生碎或者椰丝作为装饰。

十、享用美味

经过这样一番烹制，我们的自制水果椰汁西米露终于可以拿出来与大家分享了。它口感鲜美、甜而不腻，还富含多种营养成分。

十一、味道更丰富的调料

想让自制的西米露味道更加复杂丰富，可以在加入椰汁之前，加入一些牛奶、芒果汁或者草莓酱。

十二、西米的储存

西米露中的小西米很容易变质，所以如果剩余的西米露没有吃完，需要将它们倒入密封盒中并存放在冰箱中，不要放置太久。

十三、适当控制糖分

糖分是我们制作西米露时需要控制的重要因素。如果糖分过高，不仅会影响到口感，还会使人体过度吸收脂肪和热量，导致身体健康问题。

十四、清凉解暑

水果椰汁西米露含有大量的水分，可以快速解渴；同时富含多种维生素和营养成分，可以清凉解暑。

十五、结语

自制水果椰汁西米露不仅美味清爽，而且不含任何添加剂，健康又营养。相信大家现在已经掌握了制作方法，快来试试吧！

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