美味营养的肉末白萝卜条做法（学习做肉末白萝卜条，轻松享受佳肴）

精选菜谱 2024年01月02日 17:32 277 游客

随着人们对健康饮食的追求，各种营养丰富的菜品受到了广大食客的青睐。而肉末白萝卜条就是其中之一。它不仅口感极佳，而且其营养价值也非常高。今天，我们就来学习一下如何做一道美味又营养的肉末白萝卜条。

1.选料精细

做一道美味的肉末白萝卜条要选料精细。要选择瘦肉，最好是五花肉。白萝卜要选择鲜嫩、无渣无杂质的白萝卜。

2.切肉末

选好食材后，把五花肉切成细小的肉末。肉末要均匀，大小要一致。

3.处理白萝卜

将白萝卜削皮，然后用刨子将白萝卜刨成细长的条状。注意，白萝卜条不要刨得太细。

4.焯水

将白萝卜条放入沸水中焯水，水要多一些，焯水时间控制在1-2分钟。

5.凉水冲洗

焯水后的白萝卜条用凉水冲洗，然后放在碗中备用。

6.调味

将切好的肉末加入蚝油、盐、白胡椒粉、料酒、酱油、淀粉和姜蒜末搅拌均匀，腌制10分钟。

7.炒肉末

在炒锅中倒入适量油，加入葱姜蒜炒香，再放入腌制好的肉末翻炒。

8.加入白萝卜条

等到肉末变色后，加入焯水过的白萝卜条，继续翻炒均匀。

9.加入适量水

翻炒一段时间后，加入适量水，注意不要加太多。大概控制在白萝卜条的一半高度即可。

10.盖上盖子煮熟

将盖子盖好，用中火煮约10分钟，待白萝卜条变软后，加入盐调味即可。

11.装盘

将做好的肉末白萝卜条盛放在盘中，可以根据个人口味洒上一些葱花和香菜叶。

12.口感

肉末白萝卜条的口感非常好，清爽爽口，萝卜条脆嫩可口，加上肉末的鲜美，香气四溢。

13.营养价值

肉末白萝卜条不仅美味，而且营养价值也非常高。白萝卜含有丰富的蛋白质、维生素C、维生素B等多种营养成分。肉末则含有高蛋白质、低脂肪、低胆固醇等优点。

14.食用技巧

在食用时，建议大家先吃萝卜条，再配以肉末，这样口感更佳。

15.

做一道美味的肉末白萝卜条不仅需要选料精细，还需要在烹饪过程中注意火候和调味。相信通过这篇文章，大家可以学习到如何做一道口感好、营养丰富的肉末白萝卜条，希望大家都可以尝试一下。

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