学会三香炒肉片的秘诀（口感鲜美、营养丰富的家常菜）

美食推荐 2024年01月14日 12:38 233 游客

在日常生活中，我们常常需要在家里做饭。而作为一道常见的家常菜，三香炒肉片成为了很多人的首选。今天，我们就来分享一下如何制作一道口感鲜美、营养丰富的三香炒肉片。

一、材料准备

在开始制作三香炒肉片之前，我们需要准备好相应的食材，包括猪肉、葱姜蒜、青红椒等。

二、切肉片

将肉切成薄片，大小均匀，不要太厚也不要太薄。

三、腌制肉片

将肉片放入碗中，加入盐、生抽、料酒等调料，搅拌均匀后腌制15分钟左右。

四、准备葱姜蒜

将葱姜蒜分别切成细末，并分别装在碗中备用。

五、准备青红椒

将青红椒洗净，去掉蒂部和籽，切成小块备用。

六、热锅加油

将炒锅置于火上，加入适量的油，待油热后加入葱姜蒜末，翻炒出香味。

七、加入肉片

将腌制好的肉片倒入锅中，翻炒至变色。

八、加入青红椒

将切好的青红椒块倒入锅中，继续翻炒，使肉片均匀地裹上调料和青红椒味道。

九、加入盐、糖等调料

根据个人口味加入适量的盐、糖、鸡精等调料，翻炒均匀。

十、加入生抽、老抽

倒入适量的生抽和老抽，为炒肉片增添美味的色泽和味道。

十一、加入水淀粉

将适量的水淀粉倒入锅中，翻炒至汁液浓稠即可。

十二、撒上葱花

将切好的葱花撒在锅中，轻轻拌匀即可出锅。

十三、摆盘装饰

将炒好的三香炒肉片摆在盘中，用青葱丝点缀装饰，大功告成。

十四、品尝美食

现在，可以开动了！品尝一下这道美味可口的三香炒肉片，感受其中所蕴含的美妙味道。

十五、

通过以上的制作步骤，相信大家已经掌握了三香炒肉片的做法。这道菜品口感鲜美，营养丰富，是一道既健康又美味的家常菜。在日常生活中，可以多多尝试制作，并根据自己的口味进行调整，创造出属于自己的独特风味。

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