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2024-05-08 163 紫薯
紫色的薯,是一种十分营养的食材。它富含多种维生素和矿物质,能够增强人体免疫力。而且,紫薯的味道非常好,尤其适合用来做甜点。在下面,我们将为大家介绍一道以紫薯为主材的美味糕点——紫薯方糕。
一:准备工作
我们需要准备好以下材料:紫薯、糯米粉、白糖、芝麻、水。将紫薯洗净、去皮、切成小块。
二:煮紫薯
将切好的紫薯放入锅中,加水煮熟。待紫薯煮熟后,捞出放入碗中。
三:搅拌成泥
将煮熟的紫薯放入大碗中,用勺子或搅拌器将其搅拌成泥状。
四:加入糯米粉
将搅拌好的紫薯泥加入糯米粉,继续搅拌,直到完全混合均匀。
五:加入白糖
将适量的白糖加入混合好的紫薯糯米粉中,继续搅拌,直到白糖完全融化。
六:加入水
再加入适量的水,继续搅拌,直到成为类似面团的状态。
七:揉面团
将搅拌好的紫薯面团取出,揉成光滑的球状。
八:分割成小块
将揉好的面团分割成小块,每个小块大小约为鸭蛋大小。
九:擀成片
将每个小块用擀面杖擀成厚度约为2厘米的圆片。
十:切成小块
将擀好的圆片切成小块,每个小块大小约为3厘米。
十一:沾芝麻
取适量芝麻,撒在切好的小块上,轻轻按压使芝麻紧密附着于面团上。
十二:蒸熟
将沾好芝麻的小块放入蒸锅中,用大火蒸熟,时间约为20分钟。
十三:取出晾凉
将蒸好的小块取出,放在凉架上晾凉,等待食用。
十四:美味享用
等小块晾凉后,即可享用美味的紫薯方糕了。这种糕点饱满细腻,口感十分绝佳。
十五:
通过以上步骤,我们已经学会了制作紫薯方糕的方法。这种美味可口的糕点不仅可以做为家庭小吃,也适合招待客人或作为礼物送给朋友。快来试试制作吧!
标签: 紫薯
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