紫薯鹌鹑蛋布丁，一道简单又美味的甜品（教你如何用简单材料做出高大上的甜品）

菜谱大全 2025年07月25日 11:32 246 游客

夏日来临，甜品成为了人们口中的必需品。今天小编为大家带来一道美味的紫薯鹌鹑蛋布丁，让你在家也能享受高大上的美味。

准备材料和工具

在开始制作之前，我们需要先准备好所需要的材料和工具。需要的材料有：紫薯、鹌鹑蛋、糖、淡奶油、明胶粉。需要的工具有：搅拌器、蒸锅、模具、保鲜膜。

准备紫薯泥

我们需要将紫薯削皮后切成小块，放入蒸锅中蒸熟。然后将蒸熟的紫薯捣成泥状，备用。

准备鹌鹑蛋液

将鹌鹑蛋打散后加入适量的糖，搅拌均匀。然后倒入淡奶油中，再次搅拌均匀。

混合紫薯泥和鹌鹑蛋液

将紫薯泥和鹌鹑蛋液混合在一起，用搅拌器搅拌均匀。

准备明胶粉

将明胶粉加入适量的水中，搅拌均匀。然后将其放入微波炉中加热至完全溶解。

加入明胶粉

将明胶水加入到已经混合好的紫薯泥和鹌鹑蛋液中，继续用搅拌器搅拌均匀。

倒入模具

将混合好的布丁液倒入模具中，大约倒满2/3即可。

放入冰箱

将已经倒满布丁液的模具放入冰箱中，冷藏2小时左右。

制作紫薯酱

将少量的紫薯泥与适量的糖和水混合在一起，煮至稠状即可。

取出布丁

在冰箱中冷藏2小时后，取出已经成型的布丁。

倒扣布丁

将已经成型的布丁倒扣在盘子中。

淋上紫薯酱

将之前制作好的紫薯酱淋在布丁上。

装饰

可以根据个人喜好，在布丁上加上一些装饰物，如水果等。

享用

紫薯鹌鹑蛋布丁制作完成，可以品尝了。这道甜品的口感细腻柔滑，香甜可口。

紫薯鹌鹑蛋布丁虽然看起来高大上，但其实制作方法非常简单。只需要准备好所需要的材料和工具，按照步骤一步步操作，就可以做出美味的布丁了。赶快动手试试吧！

标签：紫薯

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