DIY紫薯奶酪饼（做法详解，惊艳味蕾）

精选菜谱 2025年09月09日 12:27 117 游客

紫色的食物总是很吸引人的注意力，而紫薯就是其中的一种。它不仅颜色漂亮，还富含多种营养素。如何将它制成美味的甜点呢？紫薯奶酪饼就是一个不错的选择。

一、准备工作

在开始制作之前，我们需要准备好所需要的材料和工具：紫薯、奶酪、黄油、糖、面粉、鸡蛋、牛奶、搅拌器、擀面杖、烤盘等。

二、制作紫薯泥

将紫薯去皮切成小块，放入锅中加水煮熟后捞出，用搅拌器搅成泥状备用。

三、制作饼底

将黄油和糖打成均匀的混合物，加入鸡蛋搅拌均匀。将面粉筛入混合物中搅拌，最后加入牛奶拌匀成面糊。将面糊倒入擀好的面团中，用手捏成饼底状。

四、制作奶酪混合物

将奶酪放入搅拌器中打成细腻的状态，加入糖、鸡蛋和紫薯泥，继续搅拌均匀。最后加入少量牛奶，继续搅拌至混合均匀。

五、倒入饼盘

将制作好的奶酪混合物倒入饼底中，用刮刀抹平。

六、烤制

将饼盘放入已预热的烤箱中，以180度烤制20-25分钟至表面金黄。

七、装饰

将烤好的紫薯奶酪饼取出晾凉后，在上面撒上适量的紫薯泥和糖粉，美味又好看。

八、口感介绍

这款紫薯奶酪饼呈现出浓郁的紫色，口感丰富绵密，紫薯的甜味和奶酪的醇香完美融合，让人一口接一口。

九、营养价值

紫薯富含多种营养素，如淀粉质、蛋白质、脂肪、维生素B、维生素C、维生素E等，且具有抗氧化、降血压等功效。

十、制作技巧

制作紫薯奶酪饼时，要注意奶酪的选择，最好选用无糖低脂的奶酪；在制作饼底时，加入适量的牛奶可以使饼底更加柔软。

十一、食用方法

紫薯奶酪饼可以当作甜点食用，也可以配上一杯热茶或咖啡品尝，非常适合在休闲时享用。

十二、变化花样

除了紫薯奶酪饼，我们还可以尝试在奶酪混合物中加入其它水果或坚果，如草莓、蓝莓、核桃等，增加口感层次。

十三、适宜人群

紫薯奶酪饼适合各个年龄段的人食用，尤其适合想要美容养颜和降低血压的人群。

十四、注意事项

在制作过程中要注意掌握好烤箱的温度和时间，否则会影响口感；紫薯本身就有一定的甜味，不需要过多加糖。

十五、

紫薯奶酪饼是一款营养丰富、口感丰富的美食，制作方法简单，营养价值高，非常适合做为下午茶或甜点食用。希望大家尝试制作，并分享给亲朋好友。

标签：紫薯

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