自制白菜肉片年糕汤（营养美味，冬日暖身）

菜谱大全 2024年01月23日 11:43 253 游客

冬季气温低，人们很容易感到寒冷，尤其是在北方地区。为了让自己保持温暖，很多人都会选择吃热腾腾的汤。在所有的汤品中，年糕汤是一种非常受欢迎的汤品。它不仅美味，而且营养丰富，可以让人们在寒冷的冬季感到温暖和舒适。本文将介绍如何制作一道简单易做的白菜肉片年糕汤。

准备食材

如果要制作好的年糕汤，必须准备好新鲜、新鲜的食材。在本食谱中，我们需要准备白菜、猪肉片、葱、姜、蒜、盐、生抽、香油、胡椒粉和年糕。

清洗食材

将白菜叶分离并清洗干净，切成小块；将猪肉片稍稍涂上盐和胡椒粉，然后腌制一段时间；将葱、姜、蒜切成小块备用。

年糕汤的配料准备

将年糕放入开水中煮沸，将煮熟的年糕捞出备用。

锅内加热

在锅中倒入适量的油，等到油温适中后，加入葱、姜和蒜末，翻炒出香味。

加入猪肉片

将腌制好的猪肉片加入锅中，继续翻炒直到变色。

加入白菜

将准备好的白菜叶加入锅中，翻炒一会儿。

加水煮开

倒入适量的水并加盖，将汤煮沸。

加入年糕

在汤中加入准备好的年糕，再次加盖，等待3-5分钟直到年糕软化。

调味

在年糕汤中加入盐、生抽和胡椒粉，根据个人口味适量调味。

加香油

在年糕汤中加入少量香油，让汤更加香气扑鼻。

煮开

再次加热汤，直到汤沸腾。

关火

在煮沸后，关掉火源，让汤略微冷却一会儿。

盛出

将年糕汤盛在碗中，撒上适量的葱末，即可食用。

小贴士

如果您觉得汤太浓稠，可以根据需要再添加适量的水。

自制白菜肉片年糕汤非常简单，做法也很容易。这道菜品不仅美味可口，而且营养丰富。在这个寒冷的冬季，制作一份温暖的年糕汤，享受热腾腾的美食，感受舒适和幸福。

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