以芝麻杞子乌鸡汤养生（做法简单，功效卓越，中医传统养生经典，芝麻的神奇功效）

精选菜谱 2024年02月01日 18:30 278 游客

在繁忙的工作和生活中，越来越多的人开始关注自己的身体健康。中医养生理论一直被推崇为健康养生的重要方法之一。芝麻杞子乌鸡汤是一道经典的中医食疗汤品，具有养血、滋阴、润燥、益气等功效。本文将详细介绍其制作方法及养生作用。

1.食材准备：要准备好乌鸡、芝麻、枸杞子、生姜、红枣等。

2.选购材料：买乌鸡时要选择乌黑有光泽、肉质细腻、无异味的老母鸡。

3.清洗处理：将乌鸡洗净，切成块状，放入开水中焯水去血沫。

4.炒芝麻：将芝麻放入锅中干炒至微黄，放入碾磨机中碾磨成粉。

5.入锅炖煮：在炖锅中放入清水，放入焯水后的乌鸡块，加入姜片、枸杞子、红枣等。

6.烹饪方法：大火烧开后转小火慢慢炖煮，直至乌鸡肉烂熟。

7.营养价值：芝麻富含钙、铁、维生素E等，能够滋阴润燥，防治贫血等疾病。

8.滋阴润燥：芝麻杞子乌鸡汤具有滋阴润燥的功效，对于因体内阳气过盛导致的口干咽燥、咳嗽、皮肤干燥等有一定的缓解作用。

9.益气养血：芝麻杞子乌鸡汤能够益气养血，具有补血、养颜的作用。

10.调理月经：女性在月经期间可以适当食用芝麻杞子乌鸡汤，有调理月经的作用。

11.适宜人群：适宜体质虚弱、面色苍白、气血不足、免疫力低下的人食用。

12.禁忌人群：感冒发热、胃肠道疾病、脾胃虚寒等体质较弱者不适宜食用。

13.食用注意：芝麻杞子乌鸡汤味道温和，不宜加盐或其他调味品，以免影响其药膳功效。

14.搭配推荐：芝麻杞子乌鸡汤可以搭配一些蔬菜，如菠菜、木耳、豆腐等，增加营养价值。

15.芝麻杞子乌鸡汤是一道具有营养价值和药膳功效的中医食疗汤品，易于制作，适合体质虚弱的人食用。我们可以通过科学合理的饮食来维护身体健康，享受美好生活。

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