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无花果虫草花炖排骨汤,滋补养生佳品(以虫草花为主料的炖汤,富含营养,是秋冬季节的理想滋补食品)

美食推荐 2024年02月03日 12:05 246 游客

炖汤是中国传统食疗文化中的一种常见方式,常常用来调理身体、滋补强身。其中,以无花果和虫草花为主料的炖汤被称为滋补养生佳品。无花果具有健脾开胃、益气生津、清热解毒等功效,而虫草花则有养肺、止咳、平喘等功效。本文将详细介绍以无花果和虫草花为主料的炖排骨汤的做法和功效。

一:选材

精选无花果、虫草花、排骨等新鲜优质食材。无花果应选硬实、鲜嫩、无裂纹的果实;虫草花应选色泽金黄、干燥、香气浓郁的品质;排骨则应选肉质鲜美、带有一定脂肪的品质。

二:食材处理

无花果要先洗净、去皮、切成块状;虫草花也要洗净,备用;排骨要切成适当大小的块状,用水焯一下。

三:炖汤水

将锅中放入清水,加入适量的姜片、料酒,大火烧开后转小火。

四:加入排骨

将焯水后的排骨加入锅中,大火烧开后撇去浮沫。

五:加入无花果

等排骨煮至七八成熟时,加入切好的无花果。

六:加入虫草花

再等煮至八九成熟时,加入虫草花。虫草花可以稍微用水泡软一下。

七:慢火炖煮

将火调至小火,慢慢炖煮,期间不断撇去浮沫。

八:加入调味品

炖煮30分钟左右后,可适当加入盐、味精等调味品,根据个人口味适量调节。

九:加入鸡蛋

等煮至1小时左右时,可加入一个鸡蛋,稍微搅拌均匀。

十:加入香菜

煮至鸡蛋熟透后,撒入适量香菜点缀即可出锅。

十一:功效分析

此汤的功效在于无花果可增强免疫力、提高睡眠质量、降低血压;虫草花可增强肺部功能、抗疲劳,有助于身体康复;排骨则富含胶原蛋白和钙质,有益于骨骼生长发育。

十二:滋味口感

此汤的滋味鲜美,口感丰富,无花果爽滑多汁,排骨肉质嫩滑,虫草花的香气十分浓郁,整个汤汁口感丰富。

十三:适宜人群

此汤适合虚弱体质、气虚体质的人群食用,如经常感冒、神疲乏力、失眠多梦、慢性咳嗽等。

十四:饮用时间

此汤适宜在秋冬季节食用,可以在早餐或晚餐饮用,滋补养生效果更佳。

十五:

无花果虫草花炖排骨汤是一道富含营养、口感鲜美的滋补汤品。此汤可以增强免疫力、提高睡眠质量、增强肺部功能、抗疲劳,是秋冬季节的理想滋补食品,值得一试。

标签: 炖汤

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