美味水豆豉拌金针菇（家庭简单制作，健康美味享受）

水豆豉拌金针菇是一道经典的家常小菜，不仅美味可口，而且制作简单，健康美味。今天，小编为大家介绍一下如何制作这道美食。

一、准备材料

1.金针菇

2.大葱

3.蒜

4.生姜

5.辣椒

6.食用油

7.水豆豉

二、清洗金针菇

将金针菇用清水洗净，然后用刀切掉菇脚，剩下的部分可以整根使用。

三、准备配料

1.大葱切成丝状备用

2.蒜切成小蓉状备用

3.生姜切成小丁状备用

4.辣椒切成细丝状备用

四、热锅凉油

将锅加热，倒入适量的食用油，待油热后放入葱姜蒜和辣椒爆香。

五、加入金针菇

将洗净的金针菇倒入锅中，翻炒均匀。

六、加入水豆豉

在金针菇中加入适量的水豆豉，用铲子翻炒均匀。

七、加入盐和糖

放入适量的盐和糖，根据口味自己调整。

八、再次翻炒均匀

将所有的材料翻炒均匀，让味道更加入味。

九、加入适量水

倒入适量的水，不要太多，以免影响口感。

十、盖上锅盖

将锅盖盖上，小火焖煮，约3-5分钟即可。

十一、开锅出锅

等到金针菇软烂后，将锅盖打开，收干水分即可出锅。

十二、淋上香油

出锅后，在金针菇上淋上一勺香油，搅拌均匀。

十三、装盘

把金针菇装盘，撒上一些葱花点缀即可。

十四、美食完成

一道美味又健康的水豆豉拌金针菇就完成了，快来尝一尝吧！

十五、

水豆豉拌金针菇制作简单，口感鲜美，非常适合家庭做菜。大家可以根据自己的口味来进行调整，制作出更加美味的佳肴。