彩椒是家庭常备食材之一,它的五颜六色给人带来了视觉上的享受,同时也提高了菜肴的口感。今天我们将介绍彩椒五彩世界素菜合拌的做法,让大家一起享受健康美味。...
2024-03-20 148 彩椒
在家做菜是很多人的日常,但是每天做同样的菜品会让人感到枯燥。今天我介绍一道简单易学又美味的家常菜谱——彩椒炒牛肉粒,让你的菜品变得更加丰富多样。
一、准备食材
准备食材很重要,牛肉切成小块,青红黄三色彩椒切成丁,大葱切段,姜切片,蒜切末,辣椒切小圈,酱油、料酒、盐、糖、淀粉、香油各适量备好。
二、调制腌料
将牛肉块加入适量的盐、糖、淀粉和料酒中拌匀,腌制十五分钟左右。
三、锅中加油
锅中放适量的油,油热后将葱姜蒜末和辣椒炒香。
四、放入牛肉
将腌好的牛肉块放入锅中,大火翻炒至表面变色。
五、加入彩椒
加入切好的彩椒丁,中火翻炒一分钟左右,注意不要炒过度,以保持彩椒的颜色和口感。
六、调味
加入适量的酱油、料酒、盐和糖,调味后再翻炒均匀。
七、勾芡
将适量的淀粉加入水中调匀,倒入锅中翻炒均匀,至汤汁变得粘稠。
八、淋香油
关火前加入适量的香油,翻炒均匀。
九、出锅装盘
将炒好的彩椒牛肉装盘,可以根据个人口味撒上一些葱花或者香菜点缀。
十、入口口感
一口下去,鲜嫩的牛肉与甜脆的彩椒相互碰撞,让人回味无穷。
十一、不同配料
彩椒可以搭配很多食材,例如豆腐、蘑菇、鸡肉等,让菜品更加丰富多样。
十二、适合人群
彩椒炒牛肉粒适合各个年龄层的人群食用,尤其是喜欢牛肉的人。
十三、注意事项
炒牛肉时要翻炒均匀,以免熟度不均;彩椒要先炒牛肉再加入锅中翻炒,以保持颜色和口感。
十四、营养价值
牛肉富含蛋白质和各种营养物质,彩椒则含有大量的维生素C和胡萝卜素等营养成分。
十五、
彩椒炒牛肉粒是一道简单易学又美味的家常菜谱,不仅口感好,而且营养丰富,适合各种人群食用。快来试试吧!
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