教你做猪肉茄子馅大包子（家常美食，香气扑鼻，口感绵软，肉汁丰富）

健康饮食 2024年02月09日 18:30 322 游客

大包子作为一道传统的中国美食，在各地都有着不同的口味和做法。今天，我将教大家一种特别的做法——猪肉茄子馅大包子，不仅营养丰富，口感绵软，更是香气扑鼻，让你胃口大开。

准备食材——猪肉、茄子、葱姜蒜等，为包子馅做好准备

将猪肉切成肉末，茄子切成小丁，葱姜蒜切成末备用。

制作面团——水、面粉、酵母混合搅拌，发酵成面团

将水和面粉混合搅拌，加入酵母发酵成面团，揉搓至表面光滑。

制作馅料——猪肉茄子馅混合调味

将猪肉和茄子丁混合搅拌，加入葱姜蒜末、盐、胡椒粉、料酒等调味品，搅拌均匀。

擀面皮——将面团擀成圆形薄皮

将面团揉成长条状，分成小段后擀成圆形薄皮。

包馅——将馅料放在面皮中央，包成大包子

将制作好的馅料放在面皮中央，将面皮对折后捏紧边缘，包成大包子。

二次发酵——包子发酵，饱满松软

将包好的大包子放置于温暖处进行二次发酵，发酵至饱满松软。

热锅蒸包——将包子放入蒸锅中，蒸熟即可

将二次发酵好的大包子放入蒸锅中，隔水蒸10-15分钟即可。

取出食用——热腾腾的大包子上桌

取出刚刚蒸熟的大包子，热腾腾的香气扑鼻而来。

肉质鲜美——猪肉茄子馅浓郁鲜美

包子馅以猪肉和茄子为主要食材，肉质鲜嫩多汁，浓郁鲜美。

香味浓郁——葱姜蒜调味，香气扑鼻

包子馅中加入葱姜蒜调味，香气扑鼻，令人垂涎欲滴。

口感绵软——面皮柔软松弛，口感极佳

制作好的面皮柔软松弛，与馅料相结合，口感绵软。

汁水丰富——蒸包时汁水充沛，口感更佳

蒸包时，包子内部汁水充沛，口感更佳。

家常美食——简单易做，色香味俱佳的家常美食

猪肉茄子馅大包子是一道简单易做的家常美食，色香味俱佳，营养丰富。

营养价值——富含蛋白质和多种维生素

猪肉茄子馅大包子中含有丰富的蛋白质和多种维生素，是一道营养价值很高的美食。

——猪肉茄子馅大包子，美味可口

猪肉茄子馅大包子，是一道口感绵软，肉汁丰富，香气扑鼻的美食佳品，快来尝试制作吧！

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