双椒鸡蛋炒饭的制作方法（家庭美食轻松上桌，）

美食推荐 2024年02月21日 19:00 281 游客

炒饭作为我国传统的美食，其做法有着多种多样的变化。在众多的炒饭中，双椒鸡蛋炒饭以其口感独特、味道鲜美而深受人们喜爱。下面，本文将为大家详细介绍双椒鸡蛋炒饭的制作方法，让您可以在家中轻松地制作出一道美味可口的双椒鸡蛋炒饭。

一、准备原料

在制作双椒鸡蛋炒饭之前，我们需要准备好以下原料：米饭、胡萝卜、青椒、红椒、鸡蛋、葱、姜、盐、料酒、生抽、胡椒粉。

二、煮米饭

将大米淘洗干净，放入电饭锅中加水煮熟。待电饭锅自动跳出后，继续焖十分钟，然后将米饭倒出放入碗中待用。

三、切胡萝卜和青红椒

将胡萝卜和青红椒分别洗净，去皮、去蒂，然后切成小丁备用。

四、打鸡蛋

将鸡蛋打入碗中，加入一小勺盐和适量的胡椒粉，搅拌均匀备用。

五、热锅

将锅置于火上，倒入适量的油，等油热后放入葱姜炒香。

六、炒青红椒

接着，将青红椒丁放入锅中翻炒，加入适量的盐和料酒继续翻炒，直到青红椒变软。

七、炒胡萝卜

将胡萝卜丁放入锅中翻炒，加入适量的盐和料酒继续翻炒，直到胡萝卜变软。

八、加入米饭

将炒好的青红椒和胡萝卜倒入碗中的米饭中，搅拌均匀。

九、炒饭

接着，将炒好的鸡蛋倒入锅中，加入适量的盐和生抽，翻炒均匀。

十、加入米饭和青红椒胡萝卜

将炒好的饭和青红椒胡萝卜放入锅中，和鸡蛋一起翻炒均匀。

十一、调味

加入适量的盐、生抽、胡椒粉等调料，根据个人口味适量增减调味料。

十二、煮熟

将锅盖盖上，小火焖煮5分钟。

十三、翻炒

焖煮5分钟后，打开锅盖，用铲子将米饭从底部翻到顶部，反复几次直到米饭受热均匀。

十四、出锅

将炒好的双椒鸡蛋炒饭装盘即可食用。

十五、

双椒鸡蛋炒饭制作简单，味道丰富。只要按照上述步骤进行操作，就能轻松制作出一道口感鲜美、营养丰富的双椒鸡蛋炒饭，为自己和家人做一份美味可口的家常饭菜。

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