蒜蓉辣椒酱烤鸡翅食谱（香辣多汁，美味不容错过）

精选菜谱 2024年03月08日 20:00 244 游客

鸡翅是我们常见的食材之一，它的肉质鲜嫩多汁，烹饪方式也很多样化。今天，我们要介绍的是以蒜蓉辣椒酱为调料，做出美味可口的烤鸡翅食谱。这道菜肴香辣可口，口感丰富，非常适合搭配啤酒或其他饮品享用。接下来，让我们一起来看看如何制作这道美味佳肴。

准备材料

首先要准备的是材料。需要准备的食材包括鸡翅中段、蒜蓉、辣椒酱、盐、黑胡椒粉、生抽、油和淀粉。

处理鸡翅

将鸡翅处理干净后，在鸡皮上划上几刀，这样可以使调料更容易渗透到鸡肉里面。同时，在鸡翅表面涂上适量盐和黑胡椒粉，腌制10分钟。

制作蒜蓉

将适量的蒜瓣剁成蒜蓉备用，这样可以使鸡肉更加有味道。

调制蒜蓉辣椒酱

将适量的辣椒酱和蒜蓉混合在一起，加入适量生抽和油，调制成酱料。

淀粉处理

将适量淀粉倒入碗中，加入少量水搅拌均匀，这样淀粉更容易贴附在鸡翅表面，形成美味的外皮。

涂抹酱料

将调好的蒜蓉辣椒酱涂抹在腌好的鸡翅上，并让鸡翅充分吸收酱料。

包裹淀粉

将涂有酱料的鸡翅依次裹上淀粉，确保每个鸡翅都被均匀覆盖上淀粉。

烤制过程

将包裹好淀粉的鸡翅放入预热好的烤箱中，以200℃烤制20分钟左右，期间可以适量翻动鸡翅，使其烤制得更加均匀。

调整口味

在烤制过程中，可以根据自己的口味调整添加适量盐和黑胡椒粉，以达到更佳的口感。

出锅准备

烤制好的鸡翅呈金黄色，表面酥脆多汁，特别香口。可以出锅准备上桌食用了。

装盘摆放

将烤制好的鸡翅摆放在盘子里，可以适当地点缀一些青菜或柠檬，增加美感和口感。

饮品搭配

这款美味的蒜蓉辣椒酱烤鸡翅非常适合搭配啤酒、可乐等饮品，可以一起享用。

注意事项

在制作过程中，要注意卫生和安全，选用新鲜食材，保证食品的质量。同时，在使用烤箱时，要注意安全，避免发生意外。

适量食用

尽管这道蒜蓉辣椒酱烤鸡翅美味可口，但是我们也要注意适量食用，以免影响健康。

蒜蓉辣椒酱烤鸡翅是一道简单易做，又非常美味的家常菜肴。它的烤制方式保持了鸡翅的多汁鲜嫩，同时蒜蓉辣椒酱的味道更是让人垂涎欲滴。建议大家可以在家里尝试一下，相信会给大家带来不一样的味觉体验。

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