糯米滋味，尽在薯香中（学会这几招，让你做出好吃的薯香糯米滋）

薯香糯米滋是一款非常受欢迎的小吃，它既有糯米的软糯口感，又有薯片的香脆口感，入口爽口，回味无穷。那么如何制作美味的薯香糯米滋呢？本文将为您详细介绍。

准备材料

在制作薯香糯米滋之前，我们需要准备好以下材料：糯米、薯片、盐、酱油、糖、油。

糯米泡水

将糯米洗净后泡在水中，时间不宜过长，大约半小时左右即可。

糯米蒸熟

将泡好水的糯米放入蒸锅中，加水适量，煮开后蒸约20分钟左右至熟透。

糯米加调料

将蒸好的糯米加入盐、酱油、糖等调料拌匀，腌制一段时间，让调料更加充分地渗透。

将薯片碾碎

将薯片用擀面杖碾碎，使其成为细碎的小块状。

炒薯片

将碾碎的薯片放入锅中，加入油，用小火慢慢炸至金黄色。

混合糯米和薯片

将炒好的薯片和腌制好的糯米混合在一起，充分拌匀。

加入香油

在混合好的糯米和薯片中加入少量香油，搅拌均匀。

放入模具

将混合好的糯米和薯片倒入模具中，用力压实。

蒸熟

将模具中的糯米和薯片放入蒸锅中，蒸约15分钟左右至熟透。

切成小块

将蒸好的糯米和薯片倒出来，用刀将其切成小块，备用。

再次炸至金黄色

将切好的小块再次放入油锅中，用大火炸至金黄色。

沥干油

将炸好的小块放入漏勺中沥干油份。

上桌享用

将沥干油的薯香糯米滋装盘上桌，即可享用。

制作薯香糯米滋需要多个步骤，但只要按照正确的方法操作，就能轻松做出美味的薯香糯米滋。希望本文的介绍能够帮助大家做出一份完美的薯香糯米滋。