北极虾是一种营养丰富、口感鲜美的海鲜食材,其肉质细嫩,脂肪含量低,富含优质蛋白质、维生素和矿物质。而以三杯作为调味料的三杯北极虾更是一道有名的家常菜肴...
2024-09-19 219 北极虾
北极虾是一种营养丰富的海鲜,其肉质鲜美,口感细腻,营养丰富,而且能够增强免疫力。今天,我们就来分享一下如何将酸辣的调味汁和北极虾完美融合,创造出一道既美味又营养的佳肴。
一、准备食材和调味料
我们需要准备新鲜的北极虾和一些调味料,包括葱姜蒜、红椒、醋、糖、盐、生抽、鸡精和白胡椒粉。北极虾需要先用清水洗净,去掉虾线,然后用盐和料酒腌制。
二、热锅爆炒虾仁
将锅烧热,加入适量油,倒入腌制好的北极虾仁,翻炒至变色。将虾仁捞出备用。
三、爆香调味料
在同一个锅中,加入少量油,倒入葱姜蒜末,煸炒出香味,加入红椒继续煸炒。
四、加入调味料
倒入醋、糖、盐、生抽、鸡精和白胡椒粉,加入适量清水,搅拌均匀。
五、煮沸调味汁
将调味汁煮沸,同时加入适量淀粉水勾芡,搅拌均匀。
六、再次倒入虾仁
将爆炒好的虾仁重新倒入锅中,和调味汁搅拌均匀。
七、加入葱花
加入切好的葱花,翻炒均匀即可。
八、创意装盘
可以用西兰花或者其他蔬菜来装饰,给这道美味的酸辣北极虾增添更多的色彩和营养。
九、北极虾的健康功效
北极虾富含蛋白质、碘、钙和钾等多种营养成分,有助于促进身体健康和增强免疫力,是一种非常健康的食材。
十、营养价值分析
每100克北极虾含有蛋白质15.8克,脂肪1.2克,碳水化合物1.2克,热量为71卡路里。
十一、口感与风味
酸辣北极虾口感清新爽口,酸甜可口,鲜辣香浓,让人胃口大开。
十二、适合人群
酸辣北极虾适合各个年龄层次的人群食用,尤其是经常感冒的人和需要补钙的人群更适合。
十三、营养搭配
酸辣北极虾可以搭配米饭、馒头或面条一起食用,还可以搭配蔬菜沙拉一起食用,增加营养价值。
十四、步骤小贴士
在烹制过程中,需要注意火候,不要让调味汁过于稠密或过于稀薄,调味料的比例也需要适当,才能够制作出美味的酸辣北极虾。
十五、
酸辣北极虾是一道美味又健康的海鲜佳肴,它不仅口感细腻,而且还富含营养成分。只要按照上述步骤,就可以在家中轻松制作出这道美味的酸辣北极虾,让您和家人一起品尝美食,享受生活。
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