手工烘焙，美味蒜香法棍（以简单原材料，制作口感酥脆的经典法式面包）

在现代快节奏的生活中，人们越来越忽略了厨房的乐趣，而追求更快更方便的食物。但是，在家里烤制一些简单的面包，无论是从健康还是从美食享受上来说，都是值得尝试的。今天我们就来一起探讨如何制作美味的蒜香法棍。

一、准备原材料

为了制作出美味的蒜香法棍，我们需要准备面粉、水、酵母、盐、蒜末、欧芹碎和橄榄油等原材料，其中酵母是发酵过程中最重要的材料之一。

二、混合面粉和盐

将面粉和盐混合在一起，并且用勺子搅拌均匀，这样有利于制作出均匀的面团。

三、加入酵母水

将酵母加入温水中，并且轻轻搅拌，待其溶解后，倒入面粉中。

四、搅拌面团

将面粉和酵母水混合在一起后，用搅拌机或手动搅拌器搅拌面团，直到面团变得光滑、柔软。

五、揉面团

将面团放在桌面上，并用手揉搓面团，这样可以激活面团中的蛋白质，使其更容易发酵。

六、休息一会儿

将揉好的面团放在碗中，并用保鲜膜盖住，让其在温暖的环境下发酵。

七、发酵的过程

发酵的过程需要大约一小时左右，具体时间根据温度而定。一般来说，发酵的温度在25-30℃之间是最合适的。

八、制作蒜香味道

将蒜末、欧芹碎和橄榄油混合在一起，并在发酵的过程中加入，这样可以为法棍增加浓郁的蒜香味道。

九、重新揉搓面团

将面团重新揉搓一下，并且把蒜香混合物揉入面团中，让面团均匀地吸收。

十、挤压面团

将面团挤压成长条状，这样可以制作出标准的法棍形状。

十一、发酵第二次

将挤压成长条状的面团放在烤盘上，并在上面切上一些刀口，然后再次放置在温暖的地方进行发酵。

十二、预热烤箱

当法棍发酵完成后，将烤箱预热至200℃，并在烤箱底部加入一些水，这样可以使法棍更加酥脆。

十三、烘烤法棍

将法棍放入烤箱中，约20-25分钟左右就可以完成。烤好后，取出法棍并放在架子上冷却，然后就可以享用了。

十四、美味蒜香法棍的食用方法

蒜香法棍的口感酥脆，非常适合与奶油、芝士、鸡肉等搭配食用。也可以直接蘸橄榄油或调味汁食用。

十五、

制作美味的蒜香法棍并不难，只需要一些简单的材料和耐心就可以完成。制作过程不仅可以让你感受到烘焙的乐趣，更可以享受到自制面包的美味。