自制蒸蛋糕，健康零添加（做法简单，营养丰富，无负担，亲手做，舌尖美食）

菜谱大全 2024年03月19日 14:21 188 游客

蒸蛋糕是一种非常受欢迎的甜品，但是市售的蒸蛋糕往往添加了许多的添加剂，这对于我们的身体健康是不利的。自己动手制作一款营养丰富、无添加的蒸蛋糕成为了很多人的选择。

准备材料

在制作蒸蛋糕之前，首先需要准备好所需要的材料。这些材料包括：鸡蛋、面粉、牛奶、白糖、泡打粉等。

打发鸡蛋

在制作蒸蛋糕的过程中，打发鸡蛋是至关重要的一步。我们需要将鸡蛋打发至蓬松、体积增大。

加入面粉

在将鸡蛋打发好后，我们需要慢慢地加入面粉，并不停地搅拌，直到面粉与鸡蛋完全混合。

加入牛奶

在面粉与鸡蛋完全混合后，我们需要将牛奶慢慢地加入，并不停地搅拌，直到所有的牛奶都被完全吸收。

加入白糖

在牛奶被完全吸收后，我们需要将白糖加入，并继续搅拌，直到白糖完全融化。

加入泡打粉

为了让蒸蛋糕的口感更加松软，我们需要将泡打粉加入到混合好的面糊中，并再次充分搅拌均匀。

搅拌均匀

在将所有的材料都加入到面糊中后，我们需要继续搅拌，直到整个面糊变得更加均匀。

倒入模具

在将面糊搅拌均匀后，我们需要将其倒入事先准备好的模具中，并轻轻拍打一下，使其表面平整。

蒸煮

接下来，我们需要将模具放入蒸锅中，盖上锅盖，大火蒸煮15分钟左右即可。

取出蒸蛋糕

当蒸蛋糕蒸煮好后，我们需要将模具从蒸锅中取出，并让其自然放凉。

去模

当蒸蛋糕完全放凉后，我们需要轻轻地将其从模具中取出，即可食用。

营养丰富

自制的蒸蛋糕除了无添加剂外，它还含有丰富的营养成分，如鸡蛋中的蛋白质和维生素D等。

口感细腻

由于在制作蒸蛋糕的过程中，我们打发了鸡蛋，并加入了泡打粉，因此自制的蒸蛋糕口感更加细腻、松软。

易于消化

自制的蒸蛋糕由于没有添加剂，在口感和营养上都比市售的蒸蛋糕更加健康。同时，它还易于消化，对于肠胃健康也有很大的好处。

通过以上步骤，我们可以轻松地制作出健康无添加的蒸蛋糕。它不仅营养丰富、易于消化，口感也更加松软细腻。做一款自制的蒸蛋糕，不仅可以满足我们的口腹之欲，还能让我们更加健康，舒适地享受美食的乐趣。

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