手把手教你做蒸出来的蛋糕（简单易学的蒸蛋糕做法让你爱上烘焙）

菜谱大全 2024年09月09日 18:30 238 游客

蛋糕在我们的生活中是非常常见的食品，那么在烘焙过程中，有一种特别简单的蛋糕做法，即蒸出来的蛋糕。今天我们来介绍一下如何做出一款口感松软、香甜可口的蒸蛋糕。

一、准备材料

我们需要准备的材料有鸡蛋、面粉、白糖、油和牛奶，其中，鸡蛋数量根据自己的需求决定。

二、打发鸡蛋

将鸡蛋打散，打至起泡沫，再加入白糖搅拌均匀，直到白糖完全溶解。

三、加入面粉

将面粉逐渐加入到打发好的鸡蛋液中，并不断地搅拌，直到面粉完全搅拌均匀。

四、加入油

将油逐渐加入到鸡蛋液中，继续搅拌均匀。

五、加入牛奶

将牛奶逐渐加入到鸡蛋液中，再次搅拌均匀，直到完全混合。

六、搅拌均匀

将所有的材料一起搅拌至没有颗粒，并且没有起泡沫。

七、倒入模具

将搅拌好的面糊倒入模具中，注意不要倒满，留一定空间。

八、振动模具

将模具轻轻地振动几下，让面糊在模具中排气。

九、入锅蒸

将装有面糊的模具放入锅中，用大火蒸10分钟，然后关火静置5分钟。

十、取出蛋糕

取出蒸好的蛋糕，用刀子沿着模具边缘切开，然后倒出蛋糕。

十一、装饰蛋糕

根据个人喜好，可以在蛋糕表面涂抹奶油或者果酱等进行装饰。

十二、注意事项

在蒸蛋糕的过程中，要注意火候和时间的掌控，避免蛋糕过熟或者蒸的不熟。

十三、变化口味

想让蛋糕有不同的口味，可以加入巧克力粉、椰蓉或者水果块等其他材料来丰富口感。

十四、如何保存

在蒸好的蛋糕完全冷却之后，可以将其放入保鲜袋中密封保存，保持新鲜。

十五、

蒸出来的蛋糕制作方法简单易学，无需用到烤箱等其他设备，同时口感柔软细腻。只要遵循制作方法，随时都可以做出美味可口的蛋糕。

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