南瓜是秋季的时令蔬菜，在这个季节里，南瓜的味道十分鲜美，营养丰富。今天，我们就来学习一下如何用蒜粒豆豉来炒出一道香味浓郁、口感丰富的南瓜菜肴吧。...
2024-03-18 180 南瓜
椰蓉南瓜豆沙饼的制作（香甜糯软的秋日美食）
精选菜谱
2024年04月07日 11:32 199
lee007
秋季是南瓜的盛产季节，而椰蓉南瓜豆沙饼则是一款以南瓜为主要材料的美食，不仅味道鲜美，而且营养丰富，越来越受到人们的喜爱。今天，我将为大家详细介绍如何制作这款美食。
准备材料
1.南瓜：选取新鲜、口感细腻的南瓜，洗净去皮去籽，切成小块。
2.糯米粉：选择优质的糯米粉，过筛后备用。
3.红豆沙：选择口感细腻、不粘牙的红豆沙，也可以自制。
4.椰蓉：选取干净、新鲜、无异味的椰蓉。
5.糖：白糖或红糖均可。
制作南瓜泥
1.将切好的南瓜放入蒸锅中，蒸熟后取出，用勺子将其压成泥状。
2.在南瓜泥中加入适量的糖，搅拌均匀。
制作红豆沙
1.将红豆放入锅中，加入适量水，大火煮沸。
2.小火煮至红豆变软烂，加入适量的糖搅拌均匀，制成红豆沙备用。
制作面团
1.将糯米粉倒入碗中，加入南瓜泥，搅拌均匀。
2.揉成面团后盖上湿布静置10分钟。
包馅
1.取出一小块面团，搓圆压扁。
2.放入适量的红豆沙，并捏成馅球。
3.把馅球裹入椰蓉，做成小饼状。
蒸制
1.将椰蓉南瓜豆沙饼放在蒸笼中，上层与下层之间要留有一定距离。
2.大火蒸15分钟即可。
拼盘装饰
1.将蒸好的椰蓉南瓜豆沙饼放入盘中，分别涂上适量的蜂蜜和糖浆。
2.用草莓、芒果等水果点缀在盘边，美观可口。
清洁卫生
1.在制作过程中要注意卫生，洗净双手和工具，保证材料的干净卫生。
2.制作完毕后要及时清理餐具和厨房，做到卫生整洁。
南瓜的营养价值
1.南瓜含有丰富的维生素A和钾元素，对于保护眼睛、补充能量等方面有很好的作用。
2.同时，南瓜还含有丰富的膳食纤维和低脂肪，对于身体健康也有很好的作用。
红豆沙的营养价值
1.红豆富含维生素B、蛋白质、钙、磷、铁等营养成分，可以促进新陈代谢、增强体质。
2.红豆还有滋阴润燥、清热解毒的功效，对于缓解口干舌燥、便秘等问题有很好的作用。
椰蓉的营养价值
1.椰蓉富含脂肪、蛋白质、碳水化合物和多种维生素，可以促进人体新陈代谢和提高免疫力。
2.椰蓉还有助于保持皮肤的湿润、柔软，有很好的美容功效。
糯米粉的营养价值
1.糯米粉是一种富含碳水化合物、蛋白质和维生素B1的食品，可以提供丰富的能量。
2.糯米粉还可以帮助身体排出多余的水分，缓解水肿问题。
小贴士
1.制作面团的时候，加入的南瓜泥要控制好湿度，不要加得过多，否则会影响饼皮的口感。
2.包馅的时候，要将馅球捏实，避免蒸煮时开裂。
注意事项
1.蒸制的时间要控制好，过长或过短都会影响口感。
2.在蒸制的过程中不要频繁地打开蒸锅，否则会影响温度和口感。
椰蓉南瓜豆沙饼是一款香甜可口、营养丰富的秋日美食。制作过程虽然繁琐，但只要掌握好每一个步骤，就能够做出口感细腻、味道浓郁的椰蓉南瓜豆沙饼。
标签： 南瓜
相关文章
- 详细阅读
-
素炒嫩南瓜，清新爽口的秋日美食（以南瓜为主角，搭配青红菜花，让你爱上素食）详细阅读
秋天是南瓜的季节，作为一种营养价值极高的蔬菜，南瓜不仅能够被用来制作各种美味的甜品，也可以做出清新爽口的素菜。今天，我就为大家分享一道以嫩南瓜为主角的...
2024-03-16 235 南瓜
-
蒸绿豆馅南瓜，营养美味又简单（南瓜蒸绿豆馅，糯糯软软口感入味，秋季热门美食）详细阅读
秋季正是南瓜的季节，而且南瓜是一种营养价值很高的食材。今天，我们就来介绍一道以南瓜为主角的美食——蒸绿豆馅南瓜。这道菜不仅简单易做，而且营养美味，口感...
2024-02-28 167 南瓜
-
无油南瓜小餐包的制作方法（健康美味，轻松自制）详细阅读
在现代都市生活中，越来越多人开始追求健康饮食的生活方式。这不仅是为了保持健康，还希望享受美味的食物。今天，我们将为大家介绍一款健康美味的小餐包——无油...
2024-01-05 223 南瓜
-
咸蛋黄焗南瓜的健康料理（以低油、高纤为特点的秋日烘焙）详细阅读
随着全民健康意识的提高，人们开始更加关注自己的饮食习惯，越来越多的人开始选择健康、营养、低脂肪的饮食方式。而咸蛋黄焗南瓜非油炸的做法正是这一趋势的代表...
2023-12-27 227 南瓜
-
小馒头南瓜布丁，美味又健康（用南瓜打造健康美食，小馒头口感升级，轻松学做南瓜布丁）详细阅读
秋季是南瓜的旺季，南瓜营养价值高，常常被用于制作各种美食。其中，以小馒头南瓜布丁是一款既美味又健康的甜品，让你在享受美食的同时还能摄入营养。下面将为大...
2023-10-07 279 南瓜
发表评论