烧肉香芋饭的制作方法（做出美味烧肉香芋饭，只需掌握这些技巧）

烧肉香芋饭是一道美味可口的料理，不仅有香气浓郁的烧肉味道，还有口感绵软的芋头，让人垂涎欲滴。今天我们就来介绍一下制作这道美食的方法，希望能够给大家带来不一样的厨艺体验。

准备食材和调料

在制作烧肉香芋饭之前，首先要准备好所需要的食材和调料。食材包括瘦肉、芋头、米饭等；调料则包括盐、酱油、糖、料酒、葱姜蒜等。将所有的食材和调料准备好后，就可以开始制作了。

切好瘦肉和芋头

首先将瘦肉切成薄片，然后加入适量的盐、酱油、糖、料酒等调料搅拌均匀，放置腌制约半小时。接着将芋头切成小块，并用沸水焯烫，去除芋头的涩味。

煮好米饭

将米饭洗净后，加入适量的清水煮熟。煮好的米饭要散开，口感软糯。

将瘦肉煎至金黄

将腌制好的瘦肉放入平底锅中，用中火煎至两面金黄。

炒香葱姜蒜

在另一个锅中加入适量的油，然后放入切好的葱姜蒜，用小火翻炒至香味四溢。

加入芋头

接着将焯烫好的芋头加入到锅中，与葱姜蒜一起翻炒。

加入煎好的肉片

当芋头变得软糯之后，就可以将煎好的肉片加入锅中，与芋头一起翻炒。

加入适量的水

接着加入适量的水，让菜汁更加浓郁。将菜汁烧开后，用小火慢慢炖煮。

加入调味料

当菜汁开始浓稠时，可以根据个人口味加入适量的盐、酱油、糖等调味料。

将煮好的米饭装盘

当煮好的米饭散开且口感软糯时，就可以将其装盘。

将肉和芋头浇在米饭上

然后将煮好的肉和芋头浇在米饭上，让米饭充满肉和芋头的香气。

撒上适量的葱花

最后可以在菜上撒上适量的葱花，增加菜的美观和口感。

烧肉香芋饭就制作完成了

这样一道美味可口的烧肉香芋饭就制作完成了，不仅颜值高，口感更是一绝。

小贴士

在制作过程中，可以根据个人口味适当调整调料的用量，比如说可以放更多的糖，增加甜度。

以上就是关于烧肉香芋饭的制作方法，希望大家能够掌握好这些技巧，做出美味可口的烧肉香芋饭，与家人朋友一起品尝美食的快乐。