自制香草芭菲，做一份美味的甜品（用新鲜奶油与香草精制作，口感滑顺，香气四溢）

香草芭菲作为一道著名的法式甜点，在欧洲各地备受喜爱。但是在中国，由于进口原材料成本过高，很少有人能够品尝到正宗的香草芭菲。今天，我们将介绍一份自制的香草芭菲做法，让你在家也能够品尝到地道的法式甜点。

1.制作饼底：先把消化饼干放入保鲜袋中，用擀面杖碾压成碎末。

2.加入黄油：将饼干碎末倒入大碗中，加入融化后的黄油，搅拌均匀。

3.压平饼底：将搅拌好的饼干碎末倒入烤盘中，用勺子压平，放入预热好的烤箱中烤15分钟。

4.煮奶油：将300毫升的淡奶油倒入锅中加热，同时加入1勺香草精。

5.混合蛋黄糊：将4个蛋黄与100克糖混合，搅拌均匀。

6.慢慢倒入奶油中：将蛋黄糊慢慢倒入加热的奶油中，不断搅拌。

7.继续煮沸：将混合好的奶油和蛋黄糊继续加热到沸腾，不断搅拌至浓稠。

8.冷却：将做好的芭菲馅料放置在冰箱中冷却2小时。

9.打发奶油：将200毫升的淡奶油倒入搅拌器中，不断搅打，至奶油变得厚实。

10.加入香草精：在打发好的奶油中加入1勺香草精，继续搅打均匀。

11.拿出饼底：将已经冷却好的饼底从烤箱中取出，抹上一层芭菲馅料。

12.加入奶油：将打发好的奶油均匀地铺在芭菲馅料上。

13.再次加入芭菲馅料：再次铺上一层芭菲馅料，覆盖在奶油上。

14.冷藏：将做好的香草芭菲放置冰箱中冷藏2小时。

15.装饰：在芭菲上撒上一些巧克力碎屑或者水果，即可享受美味的自制香草芭菲了。

香草芭菲作为一道受欢迎的法式甜点，是许多人的心头好。我们今天介绍了自制香草芭菲的做法，只需要简单的原材料和步骤，你就可以在家做出美味的甜品。不妨试试吧！