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2024-06-18 240 精选菜谱
在快节奏的生活中,我们需要一些简单易做、营养丰富的家常美食来提高身体素质和满足味蕾的需求。今天,我们来介绍一道简单易学、美味可口的家常菜——西红柿冬瓜鸡蛋盖浇刀削面。
一、准备工作
在开始制作这道美食之前,我们需要准备刀削面、西红柿、冬瓜、鸡蛋、葱姜蒜等原材料以及盐、鸡精、生抽等调味品。
二、热水焯面
将锅中的清水烧开,放入刀削面焯水,煮熟后捞出沥干备用。
三、准备调料
将葱姜蒜切碎,西红柿和冬瓜洗净切块备用。
四、加入葱姜蒜
在锅中倒入适量的油,放入切碎的葱姜蒜爆香,将准备好的西红柿和冬瓜放入锅中一起煸炒。
五、加入调味品
在煸炒的过程中,加入适量的盐、鸡精和生抽等调味品,搅拌均匀。
六、加入清水
煸炒几分钟后,加入适量的清水,焖煮10分钟左右,待汤汁浓稠时即可关火。
七、鸡蛋打散
将鸡蛋打散,加入少量盐和胡椒粉,搅拌均匀备用。
八、倒入刀削面
将焯好的刀削面倒入锅中,搅拌均匀。
九、倒入鸡蛋液
待面条煮软后,将打好的鸡蛋液倒入锅中,继续搅拌至鸡蛋液凝固。
十、淋上香油
煮好的西红柿冬瓜鸡蛋盖浇刀削面出锅后,淋上香油提味。
十一、装盘
将煮好的刀削面盛入碗中,浇上煮好的西红柿冬瓜鸡蛋汤汁。
十二、点缀
可根据个人口味喜好,再用香菜或葱花等点缀在上面。
十三、享用美食
经过简单准备,鲜美可口的西红柿冬瓜鸡蛋盖浇刀削面就做好啦!大家可以趁热享用这道美味佳肴。
十四、营养分析
这道美食富含多种营养成分,西红柿富含维生素C和类胡萝卜素,冬瓜含有丰富的维生素和矿物质,鸡蛋富含优质蛋白质和多种氨基酸,加上刀削面的碳水化合物,这道美食的营养价值非常高。
十五、
西红柿冬瓜鸡蛋盖浇刀削面是一道色香味俱全的家常美食,制作简单易学,而且营养丰富,是一道适合全家人享用的佳肴。希望大家在家中也可以尝试制作这道美食,享受健康美味的味蕾盛宴。
标签: 精选菜谱
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