香蒜鸡米花的制作方法（一种简单又美味的家常小吃）

在快节奏的现代生活中，快餐成了我们日常生活中必不可少的一部分。然而，为了保证健康饮食，我们需要学会自己动手制作美味可口的小吃。今天我将为大家介绍一道简单易学、又特别好吃的小吃——香蒜鸡米花。

准备材料

为了制作香蒜鸡米花，我们需要准备以下材料：鸡胸肉、盐、黑胡椒粉、淀粉、油、蛋清、大蒜、辣椒等。

肉类处理

将鸡胸肉洗净后，用刀背轻轻敲打，使其更容易入味。然后将其切成小块，放入碗中加入盐和黑胡椒粉搅拌均匀后静置5分钟。

淀粉拌匀

接下来，在鸡肉中加入适量淀粉，并用手揉搓均匀，使之表面均匀裹上淀粉。

蛋清打匀

将1-2个蛋清打入另一个碗中，拌匀，备用。

炸鸡肉

取一锅，倒入适量油，放入鸡肉，小火炸至鸡肉金黄色并香气四溢。

准备大蒜和辣椒

把大蒜和辣椒分别切成末备用。

准备炒锅

取一炒锅，加入适量油，在中火的情况下将大蒜爆香，再加入辣椒末炒匀。

加入鸡肉

将炸好的鸡肉倒入炒锅中，与大蒜和辣椒一起翻炒均匀。

加入盐和胡椒粉

加入适量的盐和胡椒粉，继续翻炒。

加入酱油和料酒

倒入适量的酱油和料酒，翻炒均匀。

加入米花

将一定量的米花放入锅中，与鸡肉一起翻炒，让米花充分吸收鸡肉的味道。

加入葱花

在锅中加入少量葱花，翻炒均匀，增加口感和香气。

出锅装盘

待米花变得酥脆，变成金黄色时，就可以出锅了。将炒好的香蒜鸡米花装盘，撒上适量葱花点缀即可。

享用美味

将香蒜鸡米花送入嘴里，外脆内嫩、香辣可口，让人回味无穷。

制作香蒜鸡米花并不难，只要按照上述步骤进行，就可以在家中轻松制作出美味可口的小吃。这种做法既健康又实惠，非常适合家庭聚会或自己做零食时使用。大家不妨试一试吧！