家庭自制以鲜炸橙汁的做法（清新果香，营养健康的好滋味）

生活中我们常常会遇到许多压力和不如意，为了缓解这些情绪，做一些美食或者享受美食也是不错的选择。以鲜炸橙汁就是一道既美味又健康的选择。下面就让我们一起来了解一下自制以鲜炸橙汁的做法吧！

准备食材

在准备食材时，我们需要准备好新鲜橙子、面粉、淀粉、盐和白胡椒粉。将面粉和淀粉按照2：1的比例混合均匀，并加入适量的盐和白胡椒粉搅拌均匀。

制作面糊

在制作面糊时，我们需要将面粉和淀粉混合均匀之后，慢慢加入适量的水并充分搅拌。最后我们需要让面糊变得稍微稠一些，这样才能够涂抹在橙子上。

准备橙子

在准备橙子时，我们需要将橙子洗净并去皮。然后将橙子切成一定大小的块，这样才能够炸得均匀。

面糊蘸裹

在蘸裹面糊时，我们需要将橙子块一个一个地蘸入面糊中，并用手轻轻摇晃让面糊均匀地附着在橙子上。最后我们可以将裹好面糊的橙子块放入碗中备用。

热油炸制

在热油炸制时，我们需要先将油加热至170℃-180℃左右，然后将裹好面糊的橙子块放入油锅中。我们需要注意的是要分批进行炸制，这样才能够保证每一块橙子都能够炸得均匀。

炸至金黄色

在炸制过程中，我们需要不断地用筷子或铲子翻动橙子块，让它们炸得更加均匀。当橙子块炸至金黄色时，就可以将它们捞出沥干油份，并放在盘子中备用。

准备橙汁

在准备橙汁时，我们需要将橙子汁榨出，并加入适量的白糖和清水。然后将橙汁煮沸，并慢慢加入淀粉水调成适当的浓度。

将橙汁加入炸好的橙子块中

在将橙汁加入炸好的橙子块中时，我们需要先将炸好的橙子块倒入锅中，并倒入刚才调好的橙汁。然后用铲子轻轻地翻动，让橙汁均匀地附着在每一个橙子块上。

焯水

在焯水时，我们需要将一些生姜和大蒜切成小片，然后将它们加入开水中。接着我们需要将焯好的蔬菜捞出沥干水份，备用。

将焯好的蔬菜放入盘中

在将焯好的蔬菜放入盘中时，我们需要用手轻轻地拍打它们，让它们变得更加脆爽。最后我们可以将炸好的橙子块和焯好的蔬菜一起摆放在盘子中，做成一个美丽的菜肴。

注入浓汁

在注入浓汁时，我们需要将刚才调好的橙汁煮沸，并加入适量的淀粉水调成适当的浓度。然后将浓汁倒入装有橙子块和蔬菜的盘子中，并用铲子轻轻地翻动，让汁液均匀地附着在食材上。

烤制

在烤制时，我们需要将盘子放入预热好的烤箱中，并调至200℃左右烤制10-15分钟，直至汁液变得浓稠并略带焦香。

撒上芝士粉

在撒上芝士粉时，我们需要将芝士粉均匀地撒在烤好的橙子块和蔬菜上，并用手轻轻地拍打，让芝士粉更好地附着在食材上。

上桌

在上桌时，我们需要将烤好的橙子块和蔬菜摆放在盘子中，并用一些香菜和辣椒碎点缀。这道以鲜炸橙汁为主题的美食就完成了！

自制以鲜炸橙汁为主题的美食不仅味道鲜美，而且富含营养。不妨在空闲的时间里尝试一下，享受一个别样的烹饪体验吧！