椰蓉南瓜牛奶冻的美味制作（秋日必备的甜品佳选，椰香浓郁，口感细腻）

精选菜谱 2024年05月09日 11:43 193 游客

在秋天的时节里，南瓜成为了人们喜爱的蔬菜之一，而椰蓉则是甜品中不可或缺的配料。将南瓜和椰蓉结合起来，制作成美味的甜品，便成为了一种新的尝试。本文将为大家介绍一款以椰蓉和南瓜为主材料的冻品——椰蓉南瓜牛奶冻。一起来看看如何制作这款美味的甜品吧！

食材准备

在制作椰蓉南瓜牛奶冻之前，需要准备好以下食材：南瓜、牛奶、椰浆、淀粉、白糖、椰蓉。其中，南瓜应选用成熟度适中、无斑点的品种；牛奶应选用全脂牛奶以保证口感；椰浆则可以自制或购买现成的；淀粉则建议选用玉米淀粉，可以提高冻品的稠度。

南瓜的处理

将南瓜去皮、去籽，切成小块。将切好的南瓜放入蒸锅中蒸熟。蒸熟后的南瓜放凉后，可用勺子将其压成泥状。

淀粉的使用

将2勺淀粉和2勺白糖混合均匀。注意，淀粉不要与白糖分开混合，否则可能会导致淀粉结块。

牛奶与椰浆的混合

将牛奶和椰浆按比例（可根据自己口感调整）混合均匀，备用。

椰蓉的使用

将适量椰蓉放入平底锅中，用小火烘烤至微黄色，备用。此步骤可以增加椰蓉的香气。

混合材料的烧制

将混合好的牛奶和椰浆倒入锅中，加入淀粉和白糖的混合物，不断搅拌至均匀。将锅置于火上，小火煮至浓稠状态。

加入南瓜泥

将煮好的牛奶椰浆混合物加入南瓜泥中，搅拌均匀。

冰箱冷藏

将搅拌好的混合物倒入容器中，放入冰箱冷藏4-5个小时。冻品的稠度可以根据自己的口感要求进行调整。

取出冻品

将冻好的混合物取出，切成小块备用。

再次混合

将切好的冻品块再次放入锅中，加入适量的水，搅拌均匀。

再次烧制

将混合好的冻品块和水倒入锅中，小火煮至浓稠状态。

椰蓉的使用

将已经烤好的椰蓉撒在锅中，搅拌均匀。

倒入容器

将烧好的混合物倒入容器中，放凉后放入冰箱冷藏2-3个小时即可食用。

喜欢的口感

根据个人口感喜好，可以在椰蓉南瓜牛奶冻中增加其他口味，如巧克力、蜜桃等。

美味

通过以上步骤制作出来的椰蓉南瓜牛奶冻口感细腻，椰香浓郁。除了做为甜品，还可以做为下午茶的小点心。这款美味又营养的甜品，一定会成为你秋日里的必备佳选。

标签：椰蓉

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