草菇牛肉的美味做法（15个步骤教你轻松搞定）

草菇牛肉是一道美味的佳肴，融合了鲜嫩的牛肉和香味浓郁的草菇，口感丰富。下面将为大家介绍一道简单易学的草菇牛肉的制作方法，让您在家中也能做出餐厅级别的美食。

1.准备食材

要制作草菇牛肉，我们需要准备500克鲜嫩的牛肉片，200克新鲜草菇，3个青椒和2个红椒。

2.牛肉处理

将牛肉洗净，切成薄片状，备用。

3.草菇处理

将草菇泡水洗净，沥干水分后切成小块备用。

4.辣椒处理

将青红椒切成小段或花瓣形状，备用。

5.腌制牛肉

将牛肉放入碗中，加入适量生抽、料酒、盐和胡椒粉，拌匀后腌制10分钟左右。

6.炒牛肉

热锅凉油，待油温升高后加入腌制好的牛肉片，翻炒至变色后捞出备用。

7.炒草菇

锅中留少量油，加入草菇翻炒片刻，加入适量盐和胡椒粉调味，炒至草菇香味浓郁后捞出备用。

8.炒辣椒

同理，热锅凉油，加入青红椒炒至变色后捞出备用。

9.炒牛肉和草菇

重新热锅凉油，将之前炒好的牛肉、草菇和辣椒一并放入锅中，翻炒均匀。

10.加调料

加入少量生抽、料酒、盐、胡椒粉和鸡精，翻炒均匀。

11.加水

倒入适量水，大火煮沸后转小火焖煮5-10分钟。

12.加淀粉水

将适量淀粉加水调匀，倒入锅中，不停搅拌至汤汁浓稠，勾芡成功。

13.捞出菜肴

待汤汁变浓后，捞出草菇牛肉，倒入盘中。

14.撒上葱花

在草菇牛肉上撒上适量葱花提香，即可享用美食。

15.

草菇牛肉是一道简单易学的美食，只需要几个步骤就能制作出餐厅级别的佳肴，口感鲜美，营养丰富。快来试试吧！